Со знаком качества

Зеленый листок и капелька воды с пометкой «Без искусственных компонентов и ГМО». Именно такой специальный знак, символизирующий чистоту природы и всего, что произрастает на нижегородской земле и питает-кормит ее жителей,появился менее года назад на продукции трех перерабатывающих предприятий, которые прошли добровольную сертификацию и подтвердили, что их продукция исключительно натуральная, а значит — безопасна для здоровья. Сегодня таких предприятий в области уже 31, они выпускают экологически чистые продукты питания, удостоенные регионального знака качества. Лично оценить их смогли посетители выставки-презентации натуральной пищевой продукции, изготовленной без искусственных компонентов и ГМО, которая была организована при поддержке регионального правительства, министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. 28 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности региона представили широкий ассортимент продуктов питания — свыше 250 видов. Это — молочные продукты, мука, крупы, хлеб и хлебобулочные изделия, крольчатину, рыба, яйца куриные, мясные полуфабрикаты, сыры, масло подсолнечное, майонез, пиво, квас и другие. Многие из них давно и заслуженно завоевали доверие покупателей. Продукция под торговой маркой «Сормовский хлеб» не нуждается в представлении. Более 30 процентов нижегородцев ежедневно выбирают именно ее. Компания «Сормовский хлеб» на рынке почти 80 лет. Самая крупная в регионе как по объему производства, так и по техническому оснащению и количеству наименований продукции, она еще год назад первой среди предприятий хлебопечения прошла добровольную сертификацию. — Мы вырабатываем 350 наименований хлебобулочных и около 50 наименований кондитерских изделий, — говорит начальник отдела маркетинга Л. Филькова. — При этом не используем никаких добавок — только натуральное сырье. Мы даже от маргарина при выпечке батонов давно отказались. Постоянно обновляем ассортимент. Расширяем линию продукции «Здоровое питание». Продукты природного качества под торговой маркой «Северная долина» неоднократно становились победителями многих конкурсов, в том числе «100 лучших товаров России». Шахунский холдинг «Молоко», ведущий производитель натуральной молочной продукции в Нижегородской области, привез на выставку весь ассортиментный ряд кисломолочных напитков, а также новую продукцию — молоко для детей под торговыми марками «Волшебная долина» и «Шпаргалка», которое выпускается в рамках федеральной программы «Школьное молоко». Программа эта действует в нескольких российских регионах. С сентября должна заработь и у нас — деньги в городском бюджете детишкам на молочишко, говорят, уже нашли. Так что, будем надеяться, что в новом учебном году ученики 1 — 4‑х классов нижегородских школ ежедневно будут получать 200-граммовую коробочку со «Шпаргалкой» — натуральным молоком. Все активнее заявляет о себе кролиководческое хозяйство «Румстиха» из Дальнеконстантиновского района. Предприятие поставило цель — стать крупнейшим в России производителем кроличьего мяса по михайловской технологии, которая гарантирует экологическую чистоту продукции. Натуральные продукты все больше насыщают нижегородский рынок, и это радует. Местные предприятия активно включаются в программу добровольной сертификации. Уже можно говорить об эффективности нижегородского проекта, пока единственного в России — ничего подобного нет ни в одном регионе. — И отрадно, что на сегодня не выявлено ни одного случая, когда продукция, прошедшая добровольную сертификацию, не соответствовала бы экологическим стандартам, — сказал вице-губернатор Нижегородской области Владимир Иванов. — Но проверять ее будут постоянно — марку необходимо держать. И еще есть идея: для стимулирования производства и реализации продукции с региональным знаком качества ввести для нижегородских товаропроизводителей, прошедших добровольную сертификацию, преференции в виде налоговых льгот. Это позволит снизить цену на качественную продукцию, сделав ее более доступной и конкурентной. Но это — дело будущего, сначала нужно произвести необходимые расчеты. Остаются проблемы с работой отдельных торговых сетей, которые продолжают ставить производителям свои финансовые условия — входные бонусы. И хотя за последние полгода благодаря поддержке регионального правительства ситуацию удалось переломить и значительно улучшить, все же остаются компании, которые по-прежнему гнут свою политику. — Полтора года ведем переговоры с «Магнитом», — говорит генеральный директор Павловского молочного завода Ю. Сергеенкова. — Предлагаем стерилизованное молоко жирностью 3,2 процента по более чем преемлемой цене — 21 рубль за литр. Но договор на поставки так и не заключили — под благовидным предлогом сетевики оттягивают принятие решения. Другая торговая сеть предложила немыслимую накрутку за жирность молока. Мы просчитали и поняли: себе в убыток. Все это вызывает недоумение и обиду: наша продукция идет на ура в Павловском районе, ее прекрасно знают и любят в столице — два года мы успешно работаем с московскими дистрибьюторами, а вот на нижегородский рынок пробиться никак не можем. Я думаю, что областному правительству нужно занять более жесткую позицию при решении этой проблемы. Надо, чтобы не производители шли на поклон к сетевикам, а торговые компании сами шли к местным производителям и просили на реализацию продукцию, произведенную здесь, в Нижегородской области. Выгода должна быть обоюдной. И это далеко не единственный пример, когда участники выставки-презентации говорили о препонах, которые ставит торговля на пути к прилавку качественной местной продукции. «С такими торговыми компаниями, думаю, в ближайшее время мы разберемся и убедим их в том, что они поступают неправильно», — пообещал В. Иванов. — В целом тенденция такова, что продукты без искусственных добавок и ГМО востребованы на всей территории России, — отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Леонид Седов. — Соответственно востребована и программа по добровольной сертификации. За опытом к нам приезжают специалисты из многих российских регионов. Это уже неплохо: таким образом сокращается вероятность попадания на наш рынок через торговые сети некачественных продуктов из других областей. По словам Леонида Седова, нижегородские предприятия очень активно переходят на новый знак качества, так как им это выгодно. Спрос показывает: нижегородцы отдают предпочтение именно продукции без ГМО и «химии». В связи с этим торговые сети планируют на базе данного проекта открыть линию «зеленых» магазинов, где будет продаваться преимущественно продукция тех предприятий, которые прошли добровольную сертификацию. — Конечно, торговые предприятия преследуют здесь свою выгоду, так как цена на такие продукты будет несколько выше, — отметил министр. — Наверное, это, правильно, ибо здоровье должно чего-то стоить. В целом доля продукции нижегородских производителей в торговых сетях варьируется по разным видам продуктов питания от 20 до 70 процентов. Материалы по теме: Продукты без генно-изменённых составлющих пометят эмблемой 15 производителей региона прошли сертификацию на отсутствие ГМОБесплатный пиар продуктам без ГМОНе содержит ГМОИмпортная изжога