Врач-диетолог назвала самые полезные летние супы. Об этом пишет RT.
По словам диетолога Елены Соломатиной, летние супчики помогают организму бороться с солнечным излучением и худеть за счет витаминов, микроэлементов и чувства насыщения.
«В жару подойдет ботвинник, свекольник. Кроме того, свекла — профилактическое средство от повышения давления, поскольку в ней содержатся минеральные соли, калий и магний», — подчеркнула врач.
Кроме того, пользу принесут холодные супы (но не ледяные). Для них пригодятся молодая крапива, щавель и ревень в умеренных количествах.
«Окрошку можно сделать не с картофелем, а с топинамбуром, который понижает уровень глюкозы в крови. Можно приготовить на квасе, кефире или любом кисломолочном напитке», — добавила Елена Соломатина.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, сколько ягод в сутки можно есть без риска для здоровья.