Городецкие волонтеры готовят для фронта более 20 наименований сухих супов и каш

Картофель, сухое молоко, лук, морковь, мясо, специи – ловкими движениями, отточенными до мелочей, женщины в красивых фартуках и головных уборах фасуют в специальные пакеты сублимированные продукты. Сублимированные значит высушенные, лишённые влаги. Супы и каши из таких продуктов отправляют из Городца бойцам на СВО.

Просто добавь воды

«Достаточно добавить 400 миллилитров кипятка, и у вас будет картофель с мясом, – рассказывает Ирина Игошина, демонстрируя только что упакованную порцию. – Из вторых блюд мы также делаем гречневую кашу с мясом, с грибами, плов, картошечку «Станичную» с грибами и сухариками, гороховое пюре. Много у нас супов: свекольник, грибные щи, щи с квашеной капустой, харчо, солянка, борщ, рассольник. В супы воды требуется чуть больше – 600 миллилитров. Готовим также молочные каши с тыквой, с цукатами. Здесь мы используем сухое молоко, которое также достаточно развести кипятком. Делаем и витаминные напитки».

Фасовка – финальный этап длительного и трудоёмкого процесса сушки. Овощи моют, чистят, варят, а затем отправляют в сушилку. Из 5 килограммов картофеля получается где-то 800 граммов сухого продукта. При этом сушилка, конечно, забирает большое количество энергии.

«Сушильщиц у нас в округе около 100 человек, – говорит Ирина Александровна. – Мы ещё занимаемся с мясом. Готовим для наших блюд свинину, говядину, бывает, даже лосятину, но в основном используем куриное мясо. Моем, режем, варим, остывшие кусочки разбираем, пропускаем через мясорубку и также отправляем в сушилку. Мясо – это белок, мы очень хотим, чтобы наши блюда были вкусными и калорийными, добавляли нашим бойцам энергии».

В процессе подготовки продуктов у Ирины Игошиной задействована вся семья. В своём селе Строчково Ирина Александровна руководит волонтёрским объединением «СВОих не бросаем».

«Оно включает четыре группы, – отмечает Ирина Александровна. – Кто-то готовит продукты для полевой кухни, другие вяжут носки, третьи шьют трусы, четвёртые плетут маскировочные сети. Нас больше 60 человек, есть ещё группа людей, которые постоянно поддерживают материально, это ещё человек двадцать пять. Очень благодарна Светлане Цветковой, Маше Галкиной – они у меня первые помощницы. У Маши муж на СВО, отправили ему сухих супов, он говорит: «Я даже сфотографировать не успел, ребята всё разобрали!». Многие бойцы уже знают наши городецкие супы и каши, всегда благодарят. Говорят, что у нас всё вкусно, будто мама готовила».

Городецкая марка

«Мы дружим с ребятами из 177-го полка морской пехоты, – рассказывает Светлана Сумишевская. – Когда они приезжают в Городец, это всегда столько эмоций, столько чувств! У них есть боец с позывным «Троян», у него аллергия на лук, так девочки специально для него приготовили супы без лука. Он был очень тронут».

О Светлане Сумишевской мы уже упоминали в одном из материалов про Городец. Человек необыкновенно энергичный, она от всей души, от всего сердца помогает бойцам на СВО.

«Светлана Геннадьевна – наш моторчик, наш двигатель, – улыбается Наталья Жук. – Постоянно тормошит предпринимателей, сама помогает и материально, и продуктами. Нужна была ткань для пошива белья – тут же пошла и купила. Закончились куры – привезла. Надо было помочь с пиломатериалами – нашла! И дочка Марина у неё такая же».

Сама Наталья Васильевна не только трудится в полевой кухне, но и руководит вязальным батальоном.

«С сентября прошлого года по апрель нынешнего отправили на фронт 2318 пар носков, 416 пар митенок, 311 манишек, – говорит Наталья Васильевна. – В селе Бриляково у нас, например, работает целая бригада во главе с Ниной Александровной Маловой. Сначала их было девять человек, потом 12, сейчас уже 15. Там и мужчины вяжут! Например, прекрасные изделия получаются у Константина Николаевича Кочнева. Всегда помногу вяжут Мария Григорьевна Мохова, Татьяна Амосовна Бугрова, Валентина Ивановна Фёдорова, Татьяна Ивановна Мятова, Лидия Афанасьевна Белова, Галина Дмитриевна Синюгина».

Общими усилиями

В Городце вообще много неравнодушных людей, которые чем могут помогают нашим бойцам на СВО.

«Владимир Чуланов, Владимир Зайцев, Антон Пономарёв нас постоянно снабжают овощами, предоставляют транспорт, коробки для упаковки сухих супов и каш, – перечисляет Наталья Васильевна. – Сергей Павлович Лебедев привозит мясо, пряжу. Здорово помогают депутаты – и городецкие, и областного Законодательного собрания: Владимир Викторович Беспалов, Александр Алимпиевич Тимофеев. Валерий Петрович Гущин – блокадник, всегда перечисляет денежные средства, как и Маргарита Петровна Козлова, она тоже в возрасте. Постоянно помогает материально Вера Викторовна Балашова. Без этих людей, которые нас постоянно поддерживают, мы бы мало что сделали».

Городчане помогают всем, кто к ним обращается. Поехали «Ночные волки» по своим точкам с гуманитаркой, отправились «за ленточку» ребята из организации «Городец Донбассу» – полевая кухня снабжает всех своей продукцией. Едут администрация, казаки, афганцы, монастырь – никому нет отказа.

«Мы даже не знаем, кто в какие подразделения направляется, но это и не важно, ведь везде служат наши российские ребята», – говорит Наталья Жук.