H
H e
S L n s
с

Жизнь без глютена: чем опасна целиакия и можно ли её вылечить

Жизнь без глютена: чем опасна целиакия и можно ли её вылечить

Фото: Александр Воложанин

Единственное спасение от целиакии – соблюдение безглютеновой диеты

Фотобанк
Следите за нашими новостями в удобном формате Перейти в Дзен

Целиакия, или глютеновая энтеропатия, – заболевание, вызванное отсутствием ферментов, которые расщепляют глютен. Больные с таким диагнозом должны полностью исключить из рациона глютен, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Но скрытый глютен присутствует в большинстве магазинных продуктов в качестве добавок или загустителя.

Где таится опасность

Врождённое наследственное аутоиммунное заболевание, связанное с непереносимостью глютена, называется целиакия. Иммунная система людей, больных целиакией, чувствительна к глютену, под его действием она начинает атаковать собственные клетки слизистой тонкой кишки и вызывает их гибель. Непереносимость глютена проявляется нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта и может привести к повреждению слизистой кишечника и других органов и систем.

У нижегородки Натальи Ермаковой трое детей, диагноз поставлен младшему, которому сейчас три года, но у остальных тоже есть симптомы целиакии, и сейчас они проходят обследование.

« Обычные магазинные продукты Егору нельзя, можно только безглютеновые, – рассказывает Наталья. – Хлеб для больных целиакией в России не производят, поскольку в помещении не должно быть пыли от пшеничной муки. Его приходится печь дома из безглютеновой муки, а она очень дорогая, в три с лишним раза дороже обычной. Килограмм безглютенового печенья – около тысячи рублей. Нельзя растительное масло, молоко, другие продукты, поскольку в них добавляют глютен в качестве загустителя. Опасны даже хлебные крошки. Допустимая доза глютена – 20 частей на миллион, это столовая ложка на тонну продукта».

Чтобы продукты для ребёнка не соприкасались с обычными, содержащими глютен, ребёнку купили отдельную посуду и отдельный шкаф для продуктов. Ходить в детский сад с таким диагнозом нельзя из-за необходимости соблюдать строжайшую безглютеновую диету.

По данным исследований, примерно каждый сотый человек на Земле страдает от целиакии.

Диагноз после травмы

Пятнадцатилетнему сыну другой нижегородки, Татьяны Горячевой, поставили диагноз целиакия три года назад, после того как он получил травму – перелом позвоночника и кишечное кровотечение. Как говорит Татьяна, до травмы семья жила полноценной жизнью – мальчик занимался конным спортом, вокалом. Сейчас он на домашнем обучении. В числе нескольких заболеваний, которые развились после травмы, появилась и глютеновая энтеропатия.

«При безглютеновой диете нельзя, чтобы с пищей попала даже мельчайшая доля глютена, иначе появляются боли в животе, понос по 15 – 17 раз в сутки, слезает кожа на ногах, – говорит мама мальчика. – Безглютеновая диета низкокалорийная, ребёнок постоянно хочет есть. Но ему можно только индейку, киноа, безглютеновый рис, безглютеновое печенье – на всё остальное аутоиммунная реакция».

Тяжёлая реакция у Саши может возникнуть даже на смену производителя безглютеновой продукции. Кроме того, подростка пришлось перевести и на безлактозную диету, а также исключить овощи и фрукты.

«После несчастья, произошедшего с ребёнком, отец ушёл из семьи и перестал помогать, – признаётся нижегородка. – Чтобы покупать сыну жизненно необходимые дорогие продукты, мне пришлось продать однокомнатную квартиру. В некоторых регионах детям с целиакией назначаются выплаты для частичной компенсации за дорогостоящее питание, и такая поддержка очень востребована».

Лечение диетой

По словам главного внештатного гастроэнтеролога минздрава Нижегородской области Елены Колодей, специфического лечения этого заболевания нет, главное – соблюдать диету, исключающую глютен. Инвалидность при таком заболевании, как правило, не устанавливается.

«Люди с целиакией должны ограничивать себя: заменять хлеб, овсянку и макароны на рис, гречу, картошку, вместо вареной колбасы – натуральное мясо и рыбу, – говорит Елена Колодей. – Как правило, глютеновая энтеропатия – врожденное заболевание, но иногда оно появляется после травм или инфекционных заболеваний. Симптомы целиакии – вздутие живота, поносы, боли в животе, но самое опасное – не симптомы, а то, что со временем в тонком кишечнике может развиться опухолевый процесс. Пищевая промышленность выпускает различные продукты для пациентов с целиакией, которые не содержат глютен. Раздел с такими продуктами можно найти в крупных магазинах, но их стоимость выше, чем обычных продуктов».

Как отмечает врач, основная опасность заключается в том, что больной целиакией человек живёт с неустановленным диагнозом, продолжая употреблять глютен, а это приводит к серьёзным осложнениям. Поэтому при симптомах целиакии назначаются анализы крови на специфические маркеры и другие исследования.

«Золотой стандарт диагностики при целиакии – фиброгастродуоденоскопия с биопсией, – говорит главный гастроэнтеролог. – При установленном диагнозе, чтобы не пропустить осложнение, регулярно исследуется тонкий кишечник с помощью капсульной эндоскопии. Если возникают жалобы, проводят ультразвуковое и эндоскопическое обследования, компьютерную томографию. В последнее время диагностика улучшилась, поэтому ставить такой диагноз стали чаще».

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:
Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Нацпроекты - людям

Названы самые популярные у пациентов «Поездов здоровья» врачи :: Более 300 предприятий представят свои вакансии на ярмарке трудоустройства :: 13 нижегородских школьников и студентов представят регион в финале ежегодной Интеллектуальной олимпиады ПФО :: Третья очередь ИТ-кампуса «НЕЙМАРК» получила разрешение на строительство :: Неделя детской и юношеской книги стартовала в Нижегородской области:: Месячник по благоустройству дорог стартовал в Нижегородской области :: В Нижегородской области обновился портал региональных государственных услуг :: Пять нижегородских компаний принимают участие в бизнес-миссии в Беларуси :: Рейтинговое голосование по проекту «Формирование комфортной городской среды» продлится до 30 апреля :: ИТ-кампус «НЕЙМАРК», Сбербанк и ННГУ им. Н.И. Лобачевского будут развивать проекты в сфере искусственного интеллекта :: Участница викторины «КУПНО ЗА ЕДИНО!» из Ардатовского округа получила автомобиль :: Реконструкция моста через Пижму началась в Тоншаевском районе :: Более 2,4 млн рублей направлено на оснащение ДШИ в Первомайске по нацпроекту :: Нижегородская область вошла в топ‑5 регионов по количеству участников молодежного направления проекта «Мастера гостеприимства» :: Почти 10 тысяч нижегородцев получили медицинскую помощь в «Поездах здоровья» с начала года :: Глэмпинги откроются в 10 муниципалитетах Нижегородской области в этом году :: Более 100 человек из аварийного жилья в Шахунье получили ключи от новых квартир :: Более 1,5 тысячи «серебряных» волонтеров активно действуют в регионе :: 11 врачей трудоустроились в Балахнинскую ЦРБ по программе «Земский доктор» :: Специалисты МГУ изучат состав отходов в «Черной дыре» в Дзержинске :: Социальные участковые расскажут нижегородцам о благоустройстве пространств :: Глеб Никитин провел заседание оргкомитета по подготовке к 225-летию со дня рождения Александра Пушкина :: В Дзержинском театре кукол будет выполнен капремонт по нацпроекту в 2024 году :: Нижегородцы могут принять участие в новом сезоне проекта «Флагманы образования» :: Молекулярно-генетическую лабораторию создали на базе Нижегородского областного клинического онкологического диспансера :: Контракты на ремонт почти 400 км автодорог по нацпроекту уже заключены в Нижегородской области :: Спортзалы в девяти сельских школах Нижегородской области обновят в 2024 году :: Новый ФАП начал работу в деревне Большой Терсень Уренского округа :: Дмитрий Чернышенко призвал регионы масштабировать проект «Уроки с путешествием»:: Более 175 тысяч туристов посетили Нижегородскую область в новогодние каникулы :: Ремонт Сосновской ЦРБ планируется завершить в 2025 году :: Прямая линия о возможностях платформы «Работа в России» пройдет 1 февраля :: Более 11 тысяч нижегородцев приняли участие в семинарах центра «Мой бизнес» :: Цифровую вселенную «НЕЙМАРК» представили в рамках выставки «Россия» в Москве :: Фестиваль «Снежная фантазия» прошел в благоустроенном парке в Первомайске :: В пяти библиотеках региона появятся точки концентрации талантов «Гений места»