Белые замороженные грибы с ртутью обнаружили в Нижегородской области. Об этом сообщили в ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».
Грибы, растущие на почве, забирают из нее не только питательные вещества, но и тяжелые металлы — ртуть, свинец, медь, марганец, цинк и другие вредные вещества. По словам специалистов, концентрация тяжелых металлов намного выше в грибах, чем в почве, на которой они растут. Если есть их часто, то можно столкнуться с серьезными последствиями.
Также в Россельхознадзоре рассказали, что гриб-зонтик впитывает кадмий, шампиньон аккумулирует ртуть, дождевик и груздь черный – медь. Более опасны те грибы, которые появились после жаркой погоды. Дожди вымывают тяжелые металлы из грунта, а в жару этого не происходит.
Ранее сайт Pravda-nn.ru писал о том, что грибы-гиганты появились в Нижегородской области.