Повар Илья Травкин вышел в финал Всероссийского конкурса «Лучший по профессии»

В Нижнем Новгороде на площадке НГИЭУ «Институт пищевых технологий и дизайна» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар».

Участие в региональном этапе приняли представители нескольких предприятий: ООО «Минзав», ООО «Мушу-Групп», Чкаловского дома-интерната, филиала «Нижегородское Управление по организации общественного питания ООО „Газпром питание“, ООО „Олива“, ИП Кадач А.А.

«Конкурсы профессионального мастерства — это не просто соревнования, а важнейший инструмент повышения престижа человека труда. Такие проекты мотивируют молодежь выбирать для себя настоящие рабочие профессии», — подчеркнул министр демографии и развития человеческого капитала Нижегородской области Игорь Пантюхин.

Профессиональное мастерство участников оценивалось в ходе двухэтапных испытаний. Теоретическая часть включала тестирование из 20 профильных вопросов и решение практического кейс-задания. Кульминацией стала практическая работа: конкурсантам предстояло за ограниченное время приготовить три блюда.

«Региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства „Лучший по профессии“ — не просто соревнование, это настоящий праздник труда, таланта и преданности своему делу. Конкурс объединяет лучших представителей кулинарного дела, поваров, которые доказали свой профессионализм в создании вкусных, а самое главное, качественных блюд. Здесь на соревновательных площадках рождается не только дух здорового соперничества, но и крепкая дружба, профессиональное братство и обмен бесценным опытом. Уверен, что независимо от итоговых баллов каждый из них уже является победителем и профессионалом своего дела», — отметил министр науки и высшего образования Нижегородской области Виктор Анисимов.

По итогам конкурсных испытаний первое место и право представить Нижегородскую область на федеральном этапе получил шеф-повар ООО «Олива» Илья Травкин, второе место — повар филиала «Нижегородское Управление по организации общественного питания ООО „Газпром питание“ Юрий Солуянов, третье место — шеф-повар ООО „Минзав“ Константин Кленков.

«Профессия повара сегодня входит в число наиболее востребованных и социально значимых. От качества труда этих специалистов напрямую зависят здоровье и настроение тысяч людей. Конкурс дает участникам возможность громко заявить о себе, а работодателям — увидеть настоящие таланты», — рассказала и. о. директора Нижегородского кадрового центра «Работа России» Елена Видяева.

Финальный этап Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар» состоится осенью в Вологодской области, где встретятся сильнейшие мастера со всей страны.

С 2025 года Всероссийский конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» входит в федеральный проект «Человек труда» национального проекта «Кадры», который реализуется по поручению президента России Владимира Путина.

Победители федеральных этапов конкурса получают денежные поощрения: за первое место — 1 млн рублей, за второе — 500 тысяч рублей, за третье — 300 тысяч рублей.

Организатором конкурса «Лучший по профессии» является Минтруд России при поддержке федеральных и региональных органов власти, общероссийских объединений профсоюзов и работодателей. Оператор конкурса — ВНИИ труда.