Кишечную палочку обнаружили на нижегородском мясокомбинате
На пищевых и мясоперерабатывающих производствах Нижегородской области нашли кишечную палочку. Об этом сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверяли пищевые предприятия региона с 12 по 31 января. Всего было взято 529 образцов смывов с технологического оборудования производственных цехов, рук и одежды персонала.
Специалисты провели 657 исследований на выявление кишечной палочки, сальмонелл, листерий, золотистого стафилококка, кишечных цист и яиц гельминтов. В результате 18 образцов продукции оказались заражены кишечной палочкой. Это говорит о том, что на предприятии некачественно обрабатывался инвентарь и оборудование.
Информацию донесли до заказчика услуг для принятия соответствующих мер.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщили о том, что в Нижегородской области обнаружили колбасу и сливочное масло с опасным составом.
