Нижегородский производитель сыров увеличит выработку на 27%

Эксперты регионального центра компетенций (РЦК) совместно с сотрудниками ООО «Городецкая Сыроварня» подвели промежуточные итоги внедрения на предприятии инструментов бережливых технологий в рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Специалисты регионального центра компетенций работают на предприятиях-участниках федерального проекта в течение шести месяцев. После трех месяцев проходит день информирования, на котором эксперты РЦК и команда проекта подводят итоги и защищают перед руководителем предприятия итоговый план-график мероприятий по достижению целей.

В качестве пилотного потока был выбран процесс производства сыра «Блю Чиз».

«Специалисты РЦК совместно с рабочей группой проанализировали процессы на предприятии и выявили 22 „узких места“ в потоке, среди которых — неэффективная система хранения, длительное ожидание поставки молока, переналадки и временные потери на участке первичной упаковки. По каждой выявленной проблеме были разработаны решения. Внедрение предложений специалистов РЦК и команды предприятия позволит к моменту завершения проекта увеличить выработку на пилотном потоке на 27 процентов и сократить количество отходов при производстве сыра на 10 процентов», — рассказал министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максим Черкасов.

Эксперты РЦК обучили бережливым технологиям 15 сотрудников предприятия и проводят подготовку трех внутренних тренеров, которые в дальнейшем смогут самостоятельно обучать своих коллег.

ООО «Городецкая сыроварня» на сегодняшний день является единственной сыроварней в Нижегородской области, которая внедряет бережливые технологии. Всего участниками федерального проекта «Производительность труда» являются 320 региональных компаний.

Для того чтобы стать участником федерального проекта «Производительность труда», нужно оставить заявку на ИТ-платформе: производительность.рф. Поддержка ведется по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика». Консультации по участию в федеральном проекте можно получить в центре «Мой бизнес» как очно, так и по телефону горячей линии: 8 (800) 301 – 29-94 (звонок бесплатный).

Национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», инициированный президентом России Владимиром Путиным, представляет собой комплекс системных мер, формирующих задел для новой модели долгосрочного экономического роста, основанной на экономике предложения, и обеспечивающих достижение девяти показателей национальных целей. В его состав входят федеральные проекты «Малое и среднее предпринимательство», «Производительность труда», «Повышение инвестиционной активности», «Низкоуглеродное развитие», «Развитие технологического предпринимательства», «Развитие финансового рынка», «Развитие конкуренции».