С 2021 года владельцам ресторанов будет запрещено включать в чек чаевые для официантов, а также другие платежи и комиссии, которые не касаются стоимости блюд и дополнительных услуг. Соответствующее постановление подписали в правительстве РФ 21 сентября.
Как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Нижегородской области, с 1 января 2021 года в заказ не могут быть включены любые платежи, не относящиеся к стоимости блюд и оказания дополнительных услуг. Кроме того, сотрудники кафе или ресторана могут предложить другие услуги, указав, будут они для посетителя платными или нет. В то же время посетитель может отказаться от этих дополнительных услуг, а если они оплачены — потребовать вернуть деньги.
Руководство ресторана также будет обязан сообщить клиенту:
- перечень услуг и условия их оказания;
- способы приготовления блюд и входящих в них ингредиентов;
- объем порций;
- информацию о пищевой ценности продукции (калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).
По-прежнему исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений.
Напомним, ранее мы писали, что в нижегородских ресторанах и кафе могут вырасти цены, так как тарифы на воду для предпринимателей подскочили сразу в пять раз.