Врач Кашух объяснила, чем опасен кетчуп и как его употреблять с пользой
В Международный день кетчупа врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась важными сведениями о популярном соусе. В беседе с RT она отметила, что яркий вкус и насыщенный цвет кетчупа могут быть обманчивыми, скрывая потенциальные риски для здоровья.
Специалист указала, что кетчуп часто содержит большое количество сахара и соли, что делает его высококалорийным продуктом. Регулярное употребление кетчупа может привести к развитию кариеса, ожирения и повышению артериального давления.
Кроме того, некоторые промышленные виды кетчупа содержат искусственные красители, ароматизаторы и консерванты, которые могут вызывать аллергические реакции.
Однако Екатерина Кашух подчеркнула, что полный отказ от кетчупа не является необходимым. Главное — соблюдать умеренность в его потреблении. Она отметила, что кетчуп должен быть лишь дополнением к здоровому питанию, а не основным компонентом рациона.
Гастроэнтеролог рекомендует внимательно изучать состав продукта на упаковке и отдавать предпочтение кетчупам без искусственных добавок, содержащим только томаты, уксус, специи и соль. Также она посоветовала готовить кетчуп самостоятельно, чтобы контролировать его состав и качество ингредиентов.
