Эксперты рассказали, какие продукты подорожают к Новому году

Новый год уже не за горами. И все мы, несмотря на непростую обстановку, будем планировать праздник, продумывать меню на праздничный стол и ждать боя курантов. А что же будет с ценами? Пока они не предвещают никаких сюрпризов. Хотя, по мнению экспертов, обольщаться тоже не стоит. Из-за проблем с доставкой, окончанием сезона и по другим причинам потратиться на новогодний стол всё-таки придётся. На сколько всё подорожает? Или, может, подешевеет? Газета «Новое дело» попыталась разобраться вместе с экспертами.

Рыбное место

В нижегородских магазинах и супермаркетах покупатели неспешно складывают нужные продукты в корзину, присматриваются к товарам по акциям и направляются к кассе. Но уже скоро, по словам экспертов, всё изменится.

«Повышенный спрос начнётся недели через две-три, многие привыкли закупаться к Новому году заранее, – рассказывает нам администратор сети магазинов Татьяна Хохлова. – Если молодёжь обычно покупает продукты к новогоднему столу в последний момент, буквально за день-два, то пожилые люди заранее покупают ту же консервацию, традиционную баночку икры, шампанское».

Однако цены на некоторые продукты уже начали свой рост.

«Ну, во-первых, серьёзно подорожали рыба и морепродукты, – говорит Татьяна Хохлова. – Сразу же после начала военной спецоперации, введения санкций, рыба из-за проблем с поставками подорожала процентов на 40 – 50. И продолжает расти в цене, в каждый привоз мы видим, что рыба дорожает от 10 до 30 рублей за килограмм, в зависимости от вида».

Если ещё год назад нижегородцы округляли глаза, видя форель или сёмгу по 1000 – 1200 рублей за килограмм, то теперь, кажется, ценник в 1700 рублей никого не смущает. Горбуша, которую многие привыкли солить сами, стоила 270 рублей. Теперь – под 400 за килограмм.

Повышение цен ждёт и овощи. Но здесь ситуация привычная. Летом из-за сезонности они немного подешевели, но теперь производители захотят компенсировать свои потери.

Сильнее всего цены поднимутся на огурцы и помидоры. Если сейчас огурцы продаются по цене 150 – 200 рублей за килограмм, то к Новому году они подорожают до 250 рублей за кило. Похожая ситуация с томатами. Сейчас классические отечественные помидоры стоят 150 рублей за кило, ближе к празднику они могут вырасти в цене до 200 рублей. Импортные, сорта махитос, которые научились выращивать и у нас, осенью подорожали со 180 до 280 рублей за килограмм. Ближе к зиме, говорят продавцы, ценники могут подрасти ещё на 50 рублей.

Картошка, по прогнозам экспертов, к концу декабря будет стоить 35 – 40 рублей за килограмм вместо нынешних 25 руб­лей, а ближе к весне – не меньше 50. Также подрастут в цене морковь, свёкла, лук – в среднем от 5 до 15 рублей за килограмм. Это и понятно, ведь сейчас эти овощи будут поступать в магазины не с поля, а из хранилищ.

Чокнуться можно

Отдельная тема – алкоголь. Уже известно, что он подорожает в среднем процентов на десять.

Как объясняют эксперты, во-первых, вырастут акцизы, во-вторых, сопутствующие материалы, например, пробки, препараты для брожения и специальные ёмкости.

В результате минимальная розничная цена на водку вырастет на 7,7%, до 281 рубля за пол-литровую бутылку (сейчас – 261 рубль), бренди подорожает на 7,8%, до 375 рублей (с 348), а коньяк – на 7,7%, до 517 (с 480).

Пока ещё у нижегородцев есть возможность купить традиционный напиток к праздничному столу по сегодняшним ценам. А вот уже с 1 января в России может вырасти минимальная цена на шампанское. Минфин предложил повысить нижний порог для розницы в полтора раза – до 239 рублей.

Как объясняют эксперты, минимальная стоимость игристого вина не поднималась год, и с тех пор расходы производителей значительно увеличились. Во-первых, индексировались акцизы на продукцию. Во-вторых, выросла цена на сырьё.

Но не всё так плохо. Следующий, 2023 год, будет годом Кролика. А значит, многочисленные эксперты будут советовать нижегородцам, как и остальным жителям страны, готовить для праздничного стола мясо. А с ним пока всё в порядке.

Например, та же свинина пока не только не поднимается в цене, но ещё и дешевеет. В больших супермаркетах будто соревнуются по снижению цен. Бескостная лопатка или мякоть – 230 рублей за кило. Свиные ножки по 150 рублей, тоже недорого, если сравнить с мясом курицы – от 130 до 220 рублей за килограмм.

Кроме того, Нижегородская область на сегодняшний день может полностью обеспечить себя хлебом, яйцами, молочными и мясными продуктами. А стало быть, цены на них резко расти точно не будут.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что экономика Нижегородской области показала рост с начала года.