Зумеры ищут способы сохранить свежесть хлеба

В сети набирают популярность видео, в которых молодые люди жалуются на быстро портящийся хлеб. В комментариях многие соглашаются: «Упаковка пропадает за два дня, а мы успеваем съесть только куска 4 в лучшем случае», — пишет пользовательница. Её комментарий набрал более тысячи лайков и сотни реплик поддержки от зумеров. 

16 октября отмечается Всемирный день хлеба, и в этот день мы поговорим о том, как продлить срок «жизни» хлеба, а также как потреблять более разумно.

Наши бабушки и дедушки ели хлеб практически со всем, чтобы быстрее почувствовать сытость, ведь это хороший углевод с богатым составом, если речь о свежем хлебе из пекарни.

Молодёжь сейчас относится к хлебу с эстетической стороны: у зумеров популярны рецепты брускетт, сытных бутербродов, авокадо-тостов и сочных масляных гренок. Зачастую, это разовое желание съесть аппетитный сэндвич и дальше упаковка хлеба ждёт своего часа где-то на столе. Пока не появится «пушок» и его не отправят в мусорное ведро.

Что же получается: хлеб, который наш бабушки и даже родители считали практически священным сейчас у молодёжи выступает в качестве расходника? И что можно сделать, чтобы он съедался, а не превращался в отходы?

Лайфхаки и советы.

Несмотря на кажущуюся расточительность, зумеры очень бережливые и стараются искать способы сэкономить, продлить срок службы или использовать выгоднее то, что им нужно. Такие же зумеры, которые уже познали взрослую жизнь, делятся советами:

Хранить хлеб в холодильнике. Такой способ действительно немного увеличивает срок хранения, но имеет и ряд своих минусов. Например, хлеб быстрее становится черствым, а также активно впитывает запахи. Важно, что при таком способе хранения ни в коем случае нельзя держать пакет с хлебом туго завязанным: так в упаковке может появиться конденсат и плесень.

Бумажный пакет или тканевый мешочек. Такие варианты намного удачнее, чем плотный полиэтиленовый пакет, который не дает хлебу «дышать». Но здесь важно учитывать общую влажность воздуха в квартире: если вы не следите за этим или напротив – активно наблюдаете избыток влажности, то такой способ вряд ли поможет продлить срок хранения. А тканевый мешочек может сам покрыться плесенью.

Хлебница. Многие зумеры даже не застали такого приспособления, но это на самом деле удобный способ хранения, благодаря которому можно не только дольше хранить хлеб, но и добавить в интерьер изюминку. На маркетплейсах достаточно много различных вариантов. Важно: даже в хороших условиях хлеб может не пролежать неделю, поэтому каждый день проверяйте состояние хлеба.

Морозильная камера. Это самый оптимальный способ, чтобы продлить срок хранения. Если вы точно знаете, что целую буханку или хрустящий батон не одолеть, то можно отправить часть в заморозку. Такой вариант позволит сохранить хлеб до 6 месяцев (по информации из интернета), но на практике лучше не ждать так долго и использовать в течение 2 – 3 месяцев.

Если вы нечастый гость в морозилке, то поставьте напоминание о том, что вас ждёт вкусный бутерброд с сыром или тост с яйцом.

Разумное потребление

Если заморочки — не ваш конёк, то есть способ совместить приятное с полезным: приобрести хлеб с истекающим сроком годности в пекарне. Зачастую такую выпечку продают с приятными скидками, а продукцию, которая не найдет своего владельца, подвергнут утилизации. Приобретя такой хлеб, вы сможете и утолить короткое желание перекуса, и спасти продукт от уничтожения.

Выбирайте удобный для вас способ и относитесь с умом к тому, что потребляете! А если кончились идеи о том, что можно приготовить из хлеба, то переходите к нашим рецептам.

Екатерина Лакина