Что у коровы на языке?
Развитие животноводства определено как приоритетное направление в сельском хозяйстве региона. В этой связи важнейшей задачей нижегородских аграриев становится обеспечение скота качественными и сбалансированными кормами. Проблемы совершенствования системы кормопроизводства обсудили практики, специалисты, ученые ‑участники совещания-семинара, прошедшего в Работкинском аграрном колледже. В нем принял участие министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов. Согласно утвержденной год назад доктрине продовольственной безопасности России, удельный вес отечественной сельхозпродукции на внутреннем рынке должен составлять: зерна — не менее 95 проц., сахара и растительного масла — по 80 проц., мяса — не менее 85 проц., молока — не менее 90 проц., картофеля — не менее 95 процентов. Балансы производства и потребления продукции в Нижегородской области показывают, что если по зерну, картофелю и овощам в целом (2010 год здесь не показателен) мы закрываем свои потребности, то по молоку — только на 75 процентов, а по мясу всех видов и того меньше — около 50 процентов. — Исправление ситуации — главная наша задача в ближайшей перспективе, — подчеркнул министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов. — Благодаря заготовленным в течение прошлого года грубым и сочным кормам, зернофуражу, а также проводимой модернизации, реконструкции и строительству животноводческих помещений удалось сохранить поголовье и динамику увеличения валового производства молока. В 2011 году стоит задача увеличить его производство к прошлогоднему уровню на 5 и более процентов. Палочкой-выручалочкой окрестили региональную программу поддержки животноводства руководители сельхозпредприятий и специалисты отрасли. Разработана она правительством Нижегородской области и поддержана губернатором В. П. Шанцевым. Благодаря программе, финансирование которой в 2010 годусоставило более 1 миллиарда рублей, только за прошлый год в области введено в эксплуатацию, модернизировано и реконструировано в общей сложности 115 животноводческих объектов. В итоге улучшилось содержание 25 процентов поголовья коров. И впервые за 10 лет численность дойного стада не снизилась, как бывало раньше, когда область ежегодно теряла по 5 тысяч коров, а увеличилась на 1800 буренок. Впервые 15 процентов произведенного в регионе молока соответствует евростандарту. В 2011 году эта программа продолжится. Планируется ввести в строй более 130 животноводческих объектов, в том числе построить вновь 26 ферм. Это улучшит содержание уже половины дойного стада, в корне изменит условия труда животноводов, повысит производительность труда. Вживотноводстве на первый план выходят вопросы производства кормов.Унижегородцев здесь немало проблем. Дефицит и высокая изношенность техники ведут к несоблюдению сроков уборки трав и кормовых культур, технологии ихзаготовки. Из года в год сокращаются площади под ними. Приостановлено внедрение кормовых севооборотов. Применение органических и минеральных удобрений снижено до критического минимума. Ограниченно ведется улучшение естественныхугодий и создание долголетних культурных пастбищ. — Большое количество старовозрастных трав приводит к недобору кормов и их низкому качеству, — отметил министр. — В прошлом году многолетние травыв целом по области подсеяны на уровне 10 процентов вместо необходимых 30. Аведь, заметим, приобретение семян многолетников компенсируется из средств областного бюджета. Возрастание доли многолетних трав позволит сэкономить затраты дефицитных ресурсов на ведение сельхозпроизводства, увеличить объемы полученияполноценных кормов и продукции животноводства. В области пока малы площади под зернобобовыми и кукурузой, возделываемой по зерновой технологии, что не позволяет сбалансировать корма по белку, приводит к их значительному перерасходу, снижению продуктивности скота. Не все корма проходят оценку на качество. — Мы должны подумать и о снижении их себестоимости, — сказал А. Морозов. — Кормопроизводство необходимо выделить в отдельную отрасль с созданием специализированных подразделений. И строить работу надо на основе достижений науки. Работая в зоне рискованного земледелия, селянам пора, наконец, иметь полутора- двухгодичный запас кормов — такой наказ почерпнули из обсужденияучастники совещания. Мысль вроде бы не новая. По-своему заострили ее погодные условия прошлого лета. А нынешнее что преподнесет? Кормовое поле должно быть максимально приближено к животноводческим фермам. Около них надо создавать долголетние культурные пастбища, которые могут обеспечить до 60 процентов годового надоя молока при низкой его себестоимости.
