Чтоб была медовой жизнь, с пчелкой, братец, подружись
К пчеловоду Геннадию Ивановичу Маркину из Кстовского района собрались только в конце августа. Мед уже был откачан, ипчелы — мохнатые трудяги — попрятались в ульи. — Сейчаспокажем процесс, — Геннадий Иванович облачается в белый, похожий на карлсоновский, костюм пчеловода, накидывает на голову сетку и, взяв в руки дымарь, отправляется к ульям. — Пчелы не переносят запаха дыма ‑для них это сигнал опасности, и, набрав в зобик меда, они улетают из улья, — нажимая на меха дымаря, пчеловод снимает крышку пчелиного домика. И достает соты с запечатанным в ячейках медом. А мы с удовольствием снимаем красочный процесс. У Геннадия Ивановичамини-пасека, всего пять пчелиных семей. Но о своем любимом занятии пчеловод говорит так, что заслушаешься: — Пчелы — удивительные создания. Летняя пчела живет чуть больше месяца, а сколькос ней метаморфоз происходит. Вот только народилась пчелка, мокренькая еще, а уже работает уборщицей — ячейку чистит. Через три дня начинает молочко вырабатывать и выкармливает личинок. А как тольковосковые железки началивырабатывать воск, видно, как они прямо из животика торчат — она уже воскостроительница. Достает лапкой пластинку, разминает и ячейку строит. Никто не учил, а она дело знает. Через 15 дней становится пчела летной. Прежде чем облет совершить, «сфотографирует» окрестность на память. У каждой летной пчелы своя специализация. Одна в разведку летит, другая по ее наводке собирает нектар, третья — прополис. Нектаропродуктивность разнотравья (а маркинские пчелы в основном трудятся на нем) не очень высокая: с него одна пчелиная семья в среднем собирает не больше 15 – 20 кг меда за сезон. — За медом ездить надо, — продолжает Геннадий Иванович. — ??? — Пчел желательно вывозить к медоносам. Нынешнее лето не только для людей было тяжелым, но и для пчел. Меда полосатые работяги собрали меньше. Но от пожаров (не сочтите за кощунство) и польза бывает. — На месте пожарищ обычно разрастается иван-чай, или кипрей, — рассказывает Геннадий Иванович. — Если подвезти туда пчел, взяток будет неплохой. В 1975 году, через три года после сильных пожаров, я вывозил своих пчел на кипрейна бывшее пожарище. Медосбор был 100 кг с семьи. Кипрейный мед — один из самых ценных. Хорошие медоносы — гречиха, фацелия. А вот с клевера пчелам трудно нектар собирать — трубочка цветка великовата для пчелиного хоботка. А король медоносовв нашей зоне — липа. И по вкусу, и по урожайности. Цветкилипы выделяют нектара до1200 кг с гектара сплошных зарослей. Мед, прополис, перга — что ни возьми из пчелиного товара- все человеческому организму на пользу. Даже вдыхая воздух, исходящий из улья и сот, пасечник получает столько фитонцидов, что оздоравливается весь организм. Настоящее чудо! Слушаешь-слушаешь неторопливого, обстоятельного, как все пасечники, Геннадия Ивановича и даже мне, до страсти боящейся пчел, ос и всей этой жалящей братии, уже хочется завести пару ульев. А пчелу, теперь знаю, надо незлобливую карпатскую заводить. — Помню, мне надо было матку найти, так я в одних плавках, ни сетки на голове, ни дымаря, и ни одна пчелане ужалила. Больше тридцати лет я занимаюсь карпатскими пчелами и до сих пор в восторге от этой породы. — говорит собеседник. Геннадий Маркин — страстный пропагандист пчеловодства, своего соседа в это дело «втравил», теперь на пару занимаются пчелами. А сам Геннадий Ивановичв пчел по рассказу влюбился. В поезде повстречал он настоящего пасечника, колоритного такого деда с бородой. Ехал дед с Алтая, вез дочерям в Москвуденьги и мед и сказал тогда попутчику: — Хочешь жить безбедно — заведи пчел. Но обогащаться и заводить большую пасеку наш герой не стал, а для души и семьи достаточно и пяти ульев. День разгулялся, выглянуло солнце, прямо погодадля взятка, но медосбор закончен, пчелы готовятся к зиме. А нас хозяйка и первая помощница мужа Вера Васильевна зовет к столу. Хозяин берет нож и разрезает рамку с сотами. Мед свежий, пахучий, золотисто-янтарный, густой, стекает в тарелку. Пробуем. И я сразу вспоминаю рассказ Владимира Солоухина «Мед на хлебе». Действительно, удивительнее, полезнее и вкуснее яства нет на свете. Рядом с пчелиными дарами дарыземли — сладкие, ароматные арбузы и дыни, выращенные Маркиными на своем огороде. Геннадий Иванович давно уверен, что виноградник и бахча должны прописаться на каждом участке. А еще на блюде наливные, совершенно удивительного вкуса — сладкие, с прохладой — и цвета девичьего румянца, яблоки сорта «Кэрол». Наступает пора расставания. И хозяин рассказывает очередную пчелиную историю. Геннадий Иванович в свое время читал лекции по пчеловодству и от областной организации пчеловодов отправился в Северную Осетию закупать маток. Выбирал он пчелиных цариц по … людям. Поговорит с пчеловодом и выносит вердикт: брать или не брать. Осетины поразились: Геннадий Иванович абсолютно точно определял хороших пасечников и посредственных. Маркину дажепредлагали остаться там. Дом, машину сулили, должность главного специалиста пчелопитомника. ‑Только я без нашей среднерусской полосы не проживу, — говорит на прощание пчеловод. Совет от Геннадия МаркинаНынешнее лето было очень жарким и растения выделяли, вероятно, много пади (падь — сладковатая жидкость, выделяемая железами растений и некоторыми насекомыми). Падь, которая присутствует в меде, плохо отражается на зимовке пчел. Поэтому желательно заменять часть меда для зимовки пчел скармливанием им сахарного сиропа — порядка 10 кг на пчелиную семью. Сироп готовится из расчета 3 кг сахара на 2 л воды.
