Эндокринолог Наталия Тананакина рассказала о правильном питании при диабете
Диабет — это нарушение углеводного обмена, требующее контроля рациона. В беседе с РИАМО врач-эндокринолог Наталия Тананакина рекомендовала исключить продукты с быстрыми углеводами (сахар, мед, выпечку), так как они резко повышают уровень глюкозы.
Сложные углеводы (крупы, овощи, фрукты) должны оставаться в рационе, но важно соблюдать порции, чтобы избежать скачков сахара.
Для удобства диетологи предлагают делить углеводные продукты на 3 основные группы: хлеб и крупы, фрукты и некоторые овощи (например, картофель и морковь), а также молочные продукты.
Пациентам с диабетом 1‑го типа помогает система хлебных единиц (12 г углеводов = кусочек хлеба, полбанана, стакан молока).
Тем, кто не получает инсулин, рекомендуется вдвое сократить потребление углеводов: хлеб — 1 раз в день, молочные продукты — до 250 мл, фрукты — до 300 г. Это снижает углеводную нагрузку и помогает контролировать диабет.
