Испечём каравай
Самый вкусный хлеб, который мне доводилось пробовать, – издомашней хлебопечки.Кроме радушия, которым всегда встречают гостей Валентина иСергей, в их доме часто подают хлеб к столу с пылу с жару. Хозяйка специальносама печёт хлебушек. Ароматный, мягкий, свежий. И никаких разносолов не надо:берёшь ломоть и с аппетитом съедаешь.– Магазинный с ним не сравнится! – замечает Валентина.Несколько лет назад обзавелись они хлебопечкой. И с тех порна выходные, в праздники, да и когда захочется, пекут домашний каравай.Мини-пекарня размещается на кухне: небольшой агрегат занимаетчасть напольного шкафа. Процесс приготовления прост, специалистом-хлебопёкомбыть не требуется. Хозяйка засыпает все необходимые ингредиенты – то есть муку,воду, растительное масло, соль, сахар, подошедшие дрожжи, нажимает на кнопку, итехника начинает сама месить тесто. А потом и выпекает. Следить не нужно, черезтри часа продукт будет готов полностью. Кстати, с таймером можно запросто иметьгорячий хлеб на завтрак. Задал программу – и печь начнёт готовить еду копределённому времени (правда, в семье как-то не прижился такой подход). ВотВалентина достаёт горячую, похожую по форме на магазинную, но поменьше,буханку, снимая её с лопасти, от которой на хлебном донышке остаётсяуглубление.В многофункциональной хлебопечке с разными формами можнопечь кексы, круассаны, багеты.– Рецепты приготовления давались вместе с техникой. Я пекудрожжевой хлеб, в основном из пшеничной муки, – рассказывает хозяйка. – Хотя ииз ржаной тоже делала, он особенно вкусный получается. В него добавляла орехи,семечки, чернослив.Хочет научиться печь полезный бездрожжевой и другие сортахлеба (продаются специальные наборы для того или иного сорта. – Авт.).– Конечно, этот хлеб полезный, ведь без всяких добавок.Правда, выходит подороже покупного и электроэнергии много тратится, – указываетна минусы Валентина.Но при этом вкусный, свежий, с хрустящей корочкой, испечённыйсвоими руками хлебушек уходит на ура. Сколько ни испечёшь – всё съедается.
