Молочные реки, творожные берега
Нижегородская область заняла второе место в России по дешевизне продуктов социальной значимости. Во вторник в Нижнем Новгороде на празднично украшенной площади перед Торгово-промышленной палатой разлились молочные реки. Берега, правда, были не кисельные, но любителям полакомиться нашлось что отведать и купить. Сметана, творог, кефир, ряженка, простокваша, йогурты, сыры…Ярмарка-продажа «Праздник молока», организованная правительством Нижегородской области в рамках целевой программы «Покупай нижегородское», уже третья по счету, собрала немало участников и гостей. Свою продукцию представили более 20 молочных заводов, производители мороженого, сельскохозяйственные предприятия. Они продемонстрировалиновинки молочной индустрии, подарилинижегородцам возможность не только посмотреть, но и купить экологически чистые, свежие, вкусные продукты. — Я приехала сюда с внучкой, чтобы показать ей все разнообразие молочной продукции, которую выпускают в нашей области, — говорит Анна Васильевна. — В супермаркете, где мы обычно ее покупаем, выбор всегда широкий, и что особенно важно — цены невысокие. От знакомых знаю, что и в других районах города выбор дешевой молочной продукции, изготовленной в нашей области, такой же широкий. Спасибо губернатору Валерию Шанцеву за то, что заботится о нижегородцах и поддерживает местных производителей. В Нижегородской области работает около 70 молокоперерабатывающих предприятий, которые больше чем на 70 процентов обеспечивают регионмолочной продукцией. Как особо отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Алексей Морозов, у нижегородских производителей есть возможность максимально обеспечить жителей региона молочной продукцией местного производства, которая за счет снижения логистических издержек не только более свежая, но и более дешевая. А то, что продукция в нижегородских магазинах дешевле, чем в других регионах России, подтвердил и мониторинг цен на продукты социальной значимости в сетевых магазинах городов Российской Федерации, проведенный Общественной палатой России. Согласно рейтингу, Нижегородская область заняла второе место по дешевизне продуктов социальной значимости, уступив первое место только Новосибирску. — Праздник молока очень важен как для сельхозпроизводителей, так и для переработчиков, — сказал министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Алексей Морозов. — Сегодня молоко, полученноеи переработанное в нашем регионе, пользуется большой популярностью у жителей. Причем спрос на него из года в год возрастает в разы, что очень важно,ведь это один из основных продуктов питания, который сопровождает человека с первых дней жизни до глубокой старости. Известно, что каждый из нас, чтобы быть здоровым, должен потреблять не менее 344 килограммов молока в год. В нашей области производят качественное молоко. Благодаря тому, что многие нижегородские сельхозпроизводители провели реконструкцию и модернизацию животноводческих помещений, построили целый ряд новых современных и прекрасно оснащенных комплексов, отметил министр.В регионе появилось молоко, соответствующее евростандарту, увеличился объем, сдаваемый первым сортом. Все это позволило увеличивать выпуск цельномолочной продукции на 15 процентов. На 30 процентов возросло производство сыров, на 31 процент — мороженого. Особенно приятно, что с прошлого года в области начался выпуск школьного молока в маленькой упаковке. Оно йодированное, что крайне важно для нашего региона. Отмечено, что в рамках программы «Покупай нижегородское» уже достигнуты серьезные результаты. С 2009 года доля присутствия нижегородских товаропроизводителей на полках сетевых магазинов возросла до 55 процентов, а начиналось всего лишь с 15 процентов.Кстати Молоко издавна называют напитком ангелов. И тут же рассказывают историю, как однажды в Древнем Риме заключенному, решив уморить его голодом, предложили выбрать в качестве повседневного рациона один напиток, без пищи. Хитроумный узник выбрал коровье молоко и… прожил 15 лет, до освобождения. Совсем неудивительно: молоко заключает в себе практически все вещества, которые нужны человеку для поддержания жизненных сил, — около 15 витаминов и 20 минеральных веществ.
