Молоко с опасным составом выявили в Нижегородской области

В Нижегородской области обнаружили молоко с нарушениями по жирнокислотному составу, которые могут навредить здоровью. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республикам Марий Эл и Мордовия.

Химики лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в течение двух недель исследовали образец молока одного из нижегородских производителей. В результате были выявлены несоответствия по жирнокислотному составу продукта. Это может указывать на фальсификацию и нарушения технических регламентов.

Специалисты отметили, что увеличенное содержание жирных кислот может негативно повлиять на здоровье сердца и сосудов, привести к расстройствам пищеварения или даже развить аллергию. Нехватка определенных незаменимых жирных кислот также связана с развитием воспалений в кишечнике. Кроме того, несбалансированный состав ухудшает вкус и запах продуктов.

Полученные сведения внесли в автоматизированную систему «Веста» и направили в областное управление Россельхознадзора для принятия мер.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщили о том, что в Нижегородской области обнаружили опасную говядину с антибиотиком.