Во время лабораторных исследований в кормовой пшенице из Нижегородской области обнаружили микотоксины. Об этом сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Корм для домашних животных из такой пшеницы может вызывать острые токсикозы и нарушения работы почек. Микотоксикозы сложно диагностировать и вылечить, поэтому покупать продукты переработки зерна с рук нельзя без проверки соответствующих документов.
Ядовитые вещества образуются при поражении плесенью кормовых, пищевых и других субстратов, которое может произойти как во время выращивания растений, так и при их хранении, или на этапе производства из них продовольственных товаров. Опасность микотоксинов в том, что они не видны в продуктах, не изменяют их запах, цвет и вкус, а также устойчивы как к высоким, так и к низким температурам.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что мясные и куриные полуфабрикаты нижегородского производства оказались зараженными сальмонеллой.