Россельхознадзор выявил дефицит молочного жира у 12 нижегородских предприятий

В Нижегородской области у 12 предприятий обнаружили нарушения при производстве молочной продукции. По данным Управления Россельхознадзора по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии, в отдельных случаях предприятия указывали в готовой продукции больше молочного жира, чем содержалось в использованном сырье.

С 1 по 18 августа специалисты проверили сведения о молочной продукции во ФГИС «Меркурий». Они сопоставили содержание молочного жира в сырье и готовой продукции, указанное в производственных и транспортных электронных ветеринарных документах. В результате нарушения выявили у 12 компаний.

В частности, на ООО «Завод «Фермер»» в производственной транзакции в качестве сырья были указаны сливки и смесь молочных белков с общей массовой долей молочного жира более 4,1 тонны. При этом в произведенных масле сливочном и белково-жировой смеси этот показатель составил около 5,3 тонны. Таким образом, разница превысила 1,2 тонны.

Еще один случай специалисты обнаружили у ООО «Настоящее молоко». В использованном сырье — сливочном масле и сухой молочной сыворотке — было около 2,5 тонны молочного жира. В произведенном спреде предприятие указало уже около 3,4 тонны. Недостача составила порядка 0,9 тонны.

По итогам проверки ведомство направило семь предупреждений уполномоченным лицам. Еще у пяти специалистов деятельность была приостановлена на 10 дней.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что 17 протоколов составили на мигрантов на нижегородском агрокомплексе.