С чем чайку пошвыркаем
До чего ж я люблю этот чудный фильм – «Любовь и голуби»! Что ни фраза в нем, то настоящий перл. Помните, баба Шура предлагала главной героине: «Надь, пойдем чайку пошвыркаем»? Сегодня «пошвыркать» чайку мы предлагаем с печёностями от вас, дорогие читатели.Творожный торт с яблокамиЕго предлагает испечь Галина Смирнова из Уреня.Берем полкило творога, чуть меньше яблок, масло, муку исахарный песок по 200 г,5 яиц, 1/2 ч. л. соды. Яичные желтки, творог, масло, 150 г сахарного песку, муку,соду соединяем и тщательно перемешиваем. Заполняем этой массой смазанную масломформу, а сверху кладем яблочные дольки без кожицы. Посыпаем оставшимся сахароми заливаем взбитыми в пену яичными белками. Запекаем в духовке при температуре250 – 300 градусов.Очень вкусный торт получается, уверяет наша читательница. Амы от себя добавим: еще и простой. Рецепт столь же быстрого пирога отыскали мыи в письме врача-педиатра из Семенова Марии Линевой.Бисквит на скорую рукуВзбить стакан сметаны, стакан сахарного песку и 1 яйцо.Добавить 1/2 ч. л. гашенной уксусом соды, стакан муки. В тесто можноположить изюм, яблоки, чернослив. Выпекать 40 минут. Горячий пирог сверхупомазать вареньем или сгущенным молоком.Мария Васильевна предлагает нам испечь еще одну вкуснотищу.Может, слышали?Королевская ватрушкаБерем 2 стакана муки, 2 ст. л. сметаны, 165 г маргарина, натертого натерке, 0,5 ч. л. соды. Всё смешиваем. Масса получается сухая, крошкообразная.Часть ее выкладываем на сковородку, смазанную сливочным маслом. Затем –творожный слой (0,5 кгтворога, 3 яйца, 1/2 стакана песку, изюм, ваниль). Сверху посыпаем остаткамикрошки. Выпекаем 40 минут.Кстати, похожим рецептом поделилась с нами и Ирина Патокинаиз Городца. Правда, в ее варианте ватрушка называется царской, в тесто ИринаИвановна не кладет сметану, а в начинку вместо изюма и ванили непременнодобавляет цукаты и орехи. Говорит, получается не только вкусно, но и оченькрасиво.А мы, дорогие друзья, по-прежнему ждем ваших писем на нашкулинарный конкурс. Он продолжается. Итак: Присылайте рецепты своих любимых блюд. Самые интересные ищите под рубрикой «Готовим по правде». Главный приз – мультиварка. Авторов лучших рецептов мы пригласим на мастер-класс к шеф-повару одного из ресторанов. Итоги подведем к дню рождения «НП» в июне.Ждем ваших писем по адресу: Нижний Новгород, ГСП-417, улицаВарварская, 32. На конверте не забывайте писать: «Готовим по правде», а вписьме указывать свой контактный телефон. Послания принимаются и по электроннойпочте kozonina@pravda-nn.ruДо встречи на страницах нашей газеты!
