Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы обнаружили сальмонеллы в полуфабрикатах мяса нижегородского производства. Об этом сообщили в Нижегородском референтном центре.
Сальмонеллез у человека сопровождается поражением желудочно-кишечного тракта и обезвоживанием организма. Основные источники заболевания – загрязненные пищевые продукты и сырье.
На данный момент производитель получил рекомендации по устранению нарушений.
Ранее сайт Pravda-nn.ru писал о том, что 2 вида опасных микроорганизмов выявлены в мясных полуфабрикатах в Нижегородской области.