Стритфуд-фестиваль пройдет в Нижнем Новгороде
21 июня в 12.00 на Нижне-Волжской набережной рядом со зданием Речного вокзала откроется стритфуд-фестиваль «Гастрономическая карта России» WELCOME FOODBALL CUP».
Мобильные рестораны будут открыты до полуночи. В 11 фестивальных фудтраках, представляющих регионы России, будет работать сборная шеф-поваров и авторов региональных стритфуд-проектов.
Торжественное открытие фестиваля запланировано на 14.30. Команде «Гастрономической карты России» будет вручен авторский съедобный Кубок, изготовленный из городецкого пряника. Вручение авторских штучных Кубков – традиция мобильного фестиваля. Все они созданы специально для проекта «Гастрономическая карта России».
В числе участников — балтийская кухня от Виталия Глыбина, команда международного фестиваля «KALININGRAD STREETFOOD», удмуртские перепечи от ижевского стритфуд-проекта «ЕМЕЛИНЫ ПЕЧИ» (мобильные печи), мобильная чайная «БАШКИРСКИЙ МЕД» от производителя из республики Башкортостан.
Сборную стритфуд-проектов Нижнего Новгорода представляют: мобильный бутербродный буфет Руслана Галузо ресторан «МОКРОУСОВ», стритфуд-проект «Мобильная коптильня «ГОРЯЧО» Дмитрия Степанова и Александра Сурина, мобильная пельменная Андрея Сулимы, мобильный трактир «КОТЛЕТА» Андрея Сулимы и Максима Смирнова, стритфуд-проект «Plov&go», пироги и городецкие пряники и другие.
Главным партнером проекта является «Группа ГАЗ». В автомобилях, созданных специально для проекта «Гастрономическая карта России» на базе «ГАЗель NEXT», установлены пекарня, кондитерская, чайная, пирожковая, калачная, буузная и другие мобильные рестораны.
Во время восьми фестивалей в городах-организаторах ЧМ-2018 благодаря шеф-поварам «Гастрономической карты России» можно будет попробовать московские калачи с начинками, бурятские буузы, ростовские курники «футбольные мячи», осетинские пироги, удмуртские перепечи, черноморскую кухню (жареную барабулю, хамсу), балтийскую кильку на бородинском хлебе, мордовские пшенные блины «пачат», эчпочмаки.
