Врач Чиркова назвала продукты, которые необходимы в холодное время года
Жирные сорта рыбы должны занять особое место в зимнем рационе
Зимой важно пересмотреть рацион, уделив особое внимание продуктам, которые поддерживают иммунитет и восполняют дефицит витаминов. Об этом сообщила заведующая Центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова в интервью NEWS.ru.
В холодное время года организм человека подвергается воздействию неблагоприятных факторов: недостаток солнечного света, перепады температуры и риск сезонных заболеваний. Для поддержания иммунитета важно правильно организовать питание.
Особое внимание следует уделить источникам качественного белка, таким как нежирное мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Белок обеспечивает чувство сытости и способствует быстрому восстановлению организма. Жирные сорта рыбы, включая сельдь, лосося и скумбрию, богаты омега‑3 и витамином D, укрепляющим иммунитет.
Необходимо включить в рацион свежие или замороженные сезонные овощи (капуста, морковь, тыква, свёкла) и фрукты (цитрусовые, яблоки, киви, хурма, гранат), богатые витамином C и антиоксидантами.
Углеводы лучше выбирать цельнозерновые (каши, злаки, хлеб из муки грубого помола), которые медленно высвобождают энергию. Квашеная капуста и кисломолочные продукты укрепляют микрофлору кишечника и улучшают пищеварение.
Эксперт подчеркнула, что зимой рацион должен быть более калорийным, но с щадящими методами приготовления пищи для поддержания здоровья.
