H
H e
S L n s
с

Жительница р.п. Вознесенское сушит овощи для бойцов СВО

Жительница р.п. Вознесенское сушит овощи для бойцов СВО

Фото: Екатерина Бегаева

Сушеные продукты сокращают время приготовления пищи, что очень важно в боевых условиях

Следите за нашими новостями в удобном формате Перейти в Дзен

«Я могу быть полезной» — так считает Ольга из р.п. Вознесенское. Она первая в Вознесенском округе начала сушить овощи и фрукты для бойцов СВО.

Этим делом Ольга занимается давно. Говорит, что нравится этот вид заготовок. Они занимают мало места, поэтому их удобно брать в дальние поездки, а еще – не содержат консервантов и всякой «химии». На вкус готовые блюда ничем не отличаются от тех, что сварены из свежих овощей.

– Раньше я сушила только для себя, точнее, мужу в длительные командировки. Иногда спрашивали родные и друзья, – рассказывает Ольга. – Но, когда узнала, что супруг отправляется на СВО, стала готовить для него и его сослуживцев. Понимала: надо что-то делать, и выбрала то, что могу.

Для начала Ольга пересушила всё, что заготавливали на зиму, но многое и покупала. Некоторые продавцы, узнав, для чего она приобретает большое количество продуктов, делали скидку. Бойцы, когда видели среди прочей гуманитарной помощи такие пакетики, были довольны. Сушеные продукты в разы сокращают время приготовления пищи, что очень важно в боевых условиях. Ведь там, на передовой, у бойца не всегда есть возможность стоять у «плиты», а тут высыпал в чашку набор из пакетика, залил кипятком – через 15 минут суп готов. С овощами, мясом – как дома. Если набор без мяса, то ребята добавляют для сытности тушенку.

– Председатель Вознесенского отделения Ассоциации ветеранов боевых действий Кирилл Шошин познакомил меня с кураторами благотворительной автономной некоммерческой организации «Золотые руки Ангела» из Дивеева, – продолжает Ольга. – Там люди с золотыми руками и добрыми сердцами изготавливают тактические носилки для фронта, отправляют «гуманитарку» на передовую. Я рассказала о том, чем занимаюсь. Они оценили такой вид деятельности.

Женщины организовали сбор овощей и фруктов у местного населения, затем Ольга Фоломина из Курихи привозила их на сушку (кстати, через некоторое время она и сама начала этим заниматься). Когда всё было сделано, куратор Дарья забирала готовые продукты обратно в Дивеево, где их уже фасовали. Не зря в народе говорят, что мир слухами полнится. Через некоторое время о работе жительницы из р.п. Вознесенское узнали не только вознесенцы, но и жители других округов.

– Мне приносили зелёный лук, укроп, листья для чая, грибы, соленые огурцы и многое другое, – рассказывает Ольга. – Однажды из Дивеева на сушку передали пять мешков репчатого лука, его срочно нужно было перебрать, почистить, порезать и отправить на сушку. Помогали мамы детей с ограниченными возможностями здоровья.

Фото: Екатерина Бегаева
Фото: Екатерина Бегаева

Стоит отметить, что местное отделение «Всероссийского общества инвалидов» во главе с Людмилой Киреевой с самого начала спецоперации активно оказывает поддержку военным и тут в стороне не осталось. И за это всем большое спасибо!

Постепенно увеличилась разновидность блюд, в меню появились каши. Весь процесс сушки проходит у Ольги дома на двух кухонных приборах. Кстати, один из них купили добрые люди из Сарова. Разумеется, сначала овощи и фрукты необходимо вымыть, очистить, нарезать, а для некоторых продуктов нужна еще и тепловая обработка. И только после того, как всё это будет сделано, будущие полуфабрикаты раскладывают на поддоны сушилки. Тонкостей в этом деле немало: для каждого продукта устанавливается определённая температура, время сушки – от нескольких часов до нескольких суток, да и поддоны приходится периодически менять местами (для равномерного высыхания), и неважно, день это или ночь.

– Сушу я всё: мясо, соленые огурцы и помидоры, квашеную и свежую капусту, лук, чеснок, кабачки, тыкву, картошку, морковь, свёклу… Из фруктов получается очень вкусная и полезная пастила. Но, пожалуй, больше всего отнимают времени те продукты, которым требуется тепловая обработка. Например, картошку и капусту для начала нужно отварить. Делается это для того, чтобы вкус и цвет готового продукта не изменились, – поясняет Ольга.

А помогают ли чем её дети?

– Я их не ограждаю от всей этой информации, но и не навязываю, – рассказывает Ольга. – Так легче ждать. Ведь они, как и я, очень скучают по папе. Сегодня для нас все солдаты – наши, родные. Сын и дочь пишут им письма. Однажды я решила подписать банки с сушеными овощами, чтоб разъяснить, что в них находится, так сын вызвался помогать мне и написал: «Русскому солдату», «Работайте, братья!». Так на наших банках появились лозунги. Он и сейчас их подписывает, а дочка рисует на них сердечки. Иногда дети могут измельчить овощи, разложить на поддоны сушилки.

Кстати, недавно юные помощники за свою поддержку получили подарки. Ребята из разведывательной роты прислали флаг с подписями и пожеланиями, кураторы организации «Золотые Руки Ангела» – фирменные значки, а командир одного из подразделений привез сыну игрушечный автомат. Дети очень рады подаркам и гордятся ими!

– Спасибо ребятам, что они нас поддерживают и ободряют, – говорит Ольга. – Желаем всем бойцам беречь себя и друг друга. Скорее возвращайтесь домой живыми и здоровыми. И пусть то, что мы делаем, – это «капля в море», но мы очень стараемся. Сухие супы и каши – это не просто еда, это напоминание о доме, о том, что мы думаем о них и ждём.

Екатерина Бегаева

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:
Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Нацпроекты - людям

Нижегородцы подали 14 тысяч заявок на запись детей в первый класс на госуслугах :: Детская и спортивная площадки появятся в сквере имени Николая Жаркова :: Ход благоустройства проверили в Сормовском районе :: Нижегородцы превращают хобби в бизнес благодаря нацпроекту :: Гости юбилейного фестиваля «Золотая хохлома» смогут добраться до площадки мероприятия на электричках :: Четверо врачей трудоустроились в Кулебакскую ЦРБ по программе «Земский доктор» :: Нижегородские мастера могут подать заявку на участие в ярмарке «Арт.Молодость» на фестивале «Таврида.АРТ» в Крыму :: Глеб Никитин и Игорь Левитин провели заседание комиссии Госсовета по экологии :: В Вознесенском округе Нижегородской области начался ремонт дорог :: Десять новых автобусов поступило в Балахну :: Фольклорная экспедиция проходит в Нижегородской области :: Новый ФАП открылся в посёлке Тёша Навашинского округа :: Эксперты проекта по развитию макротерритории «Большая Волга» ознакомились с туристическим потенциалом Нижегородской области :: Нижегородские ИТ-компании и ИП смогут вернуть НДФЛ за привлеченных специалистов :: Новый цифровой флюорографический комплекс поступил в поликлинику ГКБ №28 :: Бывшая свалка на Московском шоссе исключена из реестра объектов накопленного экологического ущерба :: Сезон ремонта и строительства дорог начался в Нижегородской области :: Нижегородские общественники помогают беременным женщинам в кризисной ситуации :: В апреле «Поезда здоровья» посетят 18 муниципалитетов Нижегородской области :: Названы самые популярные у пациентов «Поездов здоровья» врачи :: Более 300 предприятий представят свои вакансии на ярмарке трудоустройства :: 13 нижегородских школьников и студентов представят регион в финале ежегодной Интеллектуальной олимпиады ПФО :: Третья очередь ИТ-кампуса «НЕЙМАРК» получила разрешение на строительство :: Неделя детской и юношеской книги стартовала в Нижегородской области:: Месячник по благоустройству дорог стартовал в Нижегородской области :: В Нижегородской области обновился портал региональных государственных услуг :: Пять нижегородских компаний принимают участие в бизнес-миссии в Беларуси :: Рейтинговое голосование по проекту «Формирование комфортной городской среды» продлится до 30 апреля :: ИТ-кампус «НЕЙМАРК», Сбербанк и ННГУ им. Н.И. Лобачевского будут развивать проекты в сфере искусственного интеллекта :: Участница викторины «КУПНО ЗА ЕДИНО!» из Ардатовского округа получила автомобиль :: Реконструкция моста через Пижму началась в Тоншаевском районе :: Более 2,4 млн рублей направлено на оснащение ДШИ в Первомайске по нацпроекту :: Нижегородская область вошла в топ‑5 регионов по количеству участников молодежного направления проекта «Мастера гостеприимства» :: Почти 10 тысяч нижегородцев получили медицинскую помощь в «Поездах здоровья» с начала года :: Глэмпинги откроются в 10 муниципалитетах Нижегородской области в этом году :: Более 100 человек из аварийного жилья в Шахунье получили ключи от новых квартир :: Более 1,5 тысячи «серебряных» волонтеров активно действуют в регионе :: 11 врачей трудоустроились в Балахнинскую ЦРБ по программе «Земский доктор» :: Специалисты МГУ изучат состав отходов в «Черной дыре» в Дзержинске :: Социальные участковые расскажут нижегородцам о благоустройстве пространств :: Глеб Никитин провел заседание оргкомитета по подготовке к 225-летию со дня рождения Александра Пушкина :: В Дзержинском театре кукол будет выполнен капремонт по нацпроекту в 2024 году :: Нижегородцы могут принять участие в новом сезоне проекта «Флагманы образования» :: Молекулярно-генетическую лабораторию создали на базе Нижегородского областного клинического онкологического диспансера :: Контракты на ремонт почти 400 км автодорог по нацпроекту уже заключены в Нижегородской области ::