Морковка вместо аптеки: рассказываем, как избавиться от весеннего авитаминоза

Чувство усталости, сухая кожа, трещинки в уголках рта, простуды… Весна может не только порадовать ярким солнышком и первой травкой, но и заявить о себе весенним авитаминозом. Как восполнить недостаток витаминов? Можно ли обойтись без аптечных витаминных комплексов? Об этом мы попросили рассказать доцента кафедры общей клинической фармакологии Приволжского медицинского университета Татьяну Конышкину.

Питаемся правильно

Практически всю витаминную палитру можно получить из пищи, не прибегая к аптечным препаратам. Но для этого человек должен съедать в день не менее восьми разных овощей и фруктов (например, огурец, помидор, морковку, яблоко, апельсин, капусту, перец, лук) и кусочек мяса. Только так в организм ежедневно будут поступать пять необходимых витаминов – А, В2, В12, С и Д.

Витамины группы В можно получить из нежирного свежего мяса – баранины, телятины, печёнки. Все остальные витамины

и микроэлементы – из овощей и фруктов. Настоящий кладезь витаминов содержит лук-порей – витамины С, В1 и В2, магний, калий, фосфор, каротин. Целая аптека есть и в апельсине: витамины А, группы В, С и Е, калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк. Спаржа богата витаминами группы В, в том числе фолиевой кислотой, витаминами С и К, а также массой микроэлементов. Суперполезна квашеная капуста: в отличие от свежих овощей витамин С в ней не исчезает со временем. В ней есть также витамины В, К, полезные молочнокислые бактерии и клетчатка, необходимая для здоровья кишечника.

Очень полезно раз в неделю съедать баночку красной икры – в ней содержится омега‑3 и другие макро- и микроэлементы.

Витамин красоты

Единственный аптечный витамин, который нужен весной даже правильно питающемуся человеку, – витамин Д. Он регулирует многие метаболические процессы в организме и фактически является гормоном. Витамин Д отвечает за здоровье сердца, иммунной и эндокринной систем, за крепость наших зубов, костей, красоту кожи, волос и ногтей. Дефицит витамина Д испытывают 80% жителей Российской Федерации, а нижегородцы особенно, поскольку наш регион относится к территориям с недостаточной инсоляцией в течение всего года.

И даже летом витамин Д синтезируется нашей кожей только при определённой длине солнечных лучей и под определённым углом.

Например, если наша тень длиннее нашего тела, значит, витамина Д мы не получим даже лёжа на пляже. К тому же установлено, что загорать для получения витамина Д бесполезно: чем более загорелая кожа, тем хуже он усваивается. Именно поэтому самый большой дефицит этого витамина у людей, живущих в странах Африки и Латинской Америки.

Витамин Д назначают с двухнедельного возраста в качестве профилактики рахита и до глубокой старости. Кардиологи прописывают его для поддержания здоровья сердца, эндокринологи – для поддержания эндокринной системы. В странах с недостаточной инсоляцией, таких как Швеция, Швейцария, Финляндия, даже была установлена связь дефицита витамина Д с сахарным диабетом первого типа: как только его стали назначать детям с двухнедельного возраста, заболеваемость пошла на убыль.

Чтобы выяснить, какое количество витамина Д необходимо вашему организму, нужно сдать анализ в лаборатории на его количественное содержание (на кальцидиол). Если его недостаточно, нужно принимать витамин Д, содержащий достаточное количество международных единиц, – не менее 4000 МЕ. Но даже если витамин Д в норме, его содержание может снижаться, поэтому для профилактики его дефицита нужно принимать витамин Д раз в неделю в дозировке не менее 10 тысяч международных единиц.

С плюс Д, плюс В

Дополнительный приём других аптечных витаминов весной нужен только беременным женщинам и тем, кто нерационально питается – не ест мясо, овощи, фрукты. Принимать аптечные витамины нужно правильно. Так, витамин Д превращается в активный метаболит и усваивается только в присутствии витамина С. Без аскорбиновой кислоты не будет работать в полную силу ни один лекарственный препарат или витамин. Поэтому принимать витамин С нужно за полтора-два часа до приёма витамина Д. Если есть проблемы в виде трещинок в уголках рта, значит, не хватает витамина В2 (рибофлавина). Его принимают через час-полтора после витамина Д.

Не рекомендуются витаминные комплексы, в которых 15 – 20 компонентов. Дело в том, что витамины вступают во взаимодействие и мешают друг другу превращаться в активные метаболиты. Предпочтительнее витаминные комплексы, где используются такие компоненты, как йод, витамин Д, омега‑3, витамин Е и аскорбиновая кислота. Принимаются витамины курсом по два-три месяца два раза в год – ранней весной и поздней осенью.