H
S L n s
с

Секреты урожая: нижегородская дачница рассказала, почему овощи хорошо растут на картоне

Секреты урожая: нижегородская дачница рассказала, почему овощи хорошо растут на картоне

Фото: из архива героини

Урожай хозяйку всегда радует

Читайте нас в Мои источники Яндекс Яндекс Дзен

Огородом наша героиня занимается всю жизнь. Любовь к земле привили ещё прабабушка, бабушка. И несмотря на то, что Светлана Шестова живёт и работает в Нижнем Новгороде, на любимую дачу недалеко от Ворсмы она уезжает не только на все выходные, но ещё и посреди недели время находит. По восемь сортов редиски и капусты, семь сортов лука, брюква, турнепс, кабачки, плодовые деревья – фантазии не хватит, чтобы сказать, чего у Светланы нет в огороде. Хозяйка признаётся, что у неё страсть к интересным сортам. Причём выращивает она всё без химии.

Сено в помощь

Светлана использует органические удобрения.

«Но так как они недешёвые, я их сначала тестирую, – рассказывает садовод. – Надо знать, что покупаешь. А то я уже становилась жертвой рекламы».

Из народных средств нашей героине нравится мульчирование свежескошенной травой.

» Муж с сыном газон скашивают, тачками мне траву привозят, я её рассыпаю, день-два – она превращается в сено, – продолжает хозяйка дачи. – Чтобы не появлялись грибок, плесень, сено поливаю фитоспорином».

Высушенную траву наша героиня раскладывает на все грядки и сгребает её в тропки, когда появляется свежая. Объясняет: с сеном почва меньше пересыхает.

«С клубникой – вообще суперэффект, – делится секретами Светлана. – Сверху закрываю её сеткой – от птиц, но клубнику ещё любят всякие слизни. А когда под кустиками лежит сено, то и ягодка сухая, чистая, и слизни не ползут – сено царапает».

Ещё одно правило успеха, по словам нашей героини, – разнообразить и улучшить структуру почвы. К теплице у неё пристроены по бокам, как Светлана называет их, кабачковники. Хозяйка сама сколотила их из старых стройматериалов. Высотой полметра, шириной около метра – это как бы высокие грядки. Так вот, на дно садовод положила картонные упаковки от яиц, на них – компост, сверху – землю.

«Кабачки и патиссоны растут прекрасно, – рассказывает наша собеседница. – Ячейки от яиц разлагаются, это как раз улучшает структуру почвы, ведь сама по себе она плотная, а корни должны дышать».

Суперфосфат Светлана использует только для полива клумбы с флоксами в 70 метрах от огорода.

Проверенный способ

Светлана следит за садово‑огородными новинками. Это касается не только семян, но и предметов для обустройства участка. И нередко опытным путём приходит к выводу, что нет ничего лучше старых проверенных способов.

«Кроме двух теплиц, у меня есть парнички из дуг и спанбонда, – продолжает наша собеседница. – И вот купила я специальные зажимы для этих дуг… В общем, хочу сказать, что никогда меня ещё так не разводили! Они отщёлкиваются, слетают, валяются по всему огороду. Лучше советской деревянной бельевой прищепки на металлической скрепке ничего нет! То же и со специальными верёвочками для подвязывания. Ерунда это всё. Утречком встала, разрезала три старые трикотажные футболки, подвязала огурцы – красота!»

Огурцы и дюки

Огурцов Светлана сняла уже столько, что заготовила больше 30 литровых банок.

Светлана не испугалась холодной весны и была права

Фото: из архива героини

Светлана не испугалась холодной весны и была права

«Холодный май картину не испортил, – рассказала она. – Я на свой страх и риск высадила всё в теплицы, помолясь закрыла и подумала: если не выживут, у меня будут запасные посадки, уличные. Но всё выжило!»

Морозилка забита шпинатом, укропом. Насушена и наморожена клубника, выстроились в ряд банки с компотами, вареньем.

Копнули картошки.

«Лошадь, а не картошка! – смеётся хозяйка. – Свёкла тоже внушает доверие».

Первый красный помидорчик появился ещё 12 июня. Сейчас, говорит Светлана, надо обрезать у томатов лишние листья, удалить точку роста. Если позволить им и дальше набивать цвет, то уже появившиеся плоды не вызреют, будут мелкими.

А ещё у Светланы есть виды на плодовый сад. Уже высажены колоновидные яблони, абрикосы, черешня, дюки – гибрид черешни и вишни. Причём в ямки к саженцам садовод положила вату, смоченную берёзовым дёгтем. Его запах не любят кроты, мыши.

В планах посадить колоновидные груши и сливы, алычу. А ещё яблони – антоновку и штрейфлинг.

И нет сомнений: у такой трудолюбивой хозяйки всё приживётся и будет радовать урожаем!

Вкусно!

Светлана Шестова любит заниматься домашними заготовками. Одного только варенья делает больше 200 видов! Рецептов самых разных заготовок у неё огромное множество. Вот лишь несколько из них.

Кабачки как грузди

На три килограмма молоденьких кабачков – пара-тройка головок чеснока, большой пучок укропа без веточек, пучок петрушки, 2 столовые ложки чёрного молотого перца, 2 столовые ложки соли, не йодированной, 6 столовых ложек сахара, стакан подсолнечного масла, стакан 9‑процентного уксуса.

Из кабачков, не очищая их от кожицы, удаляем семечки, режем произвольно на такие кусочки, чтобы их потом удобно было брать вилкой. Мелко рубим чеснок, зелень, и все ингредиенты помещаем в таз, перемешиваем лопаткой. Оставляем часов на 5 – 6, периодически перемешивая.

Затем содержимое таза раскладываем по чистым банкам, доливаем выделившуюся жидкость. На дно кастрюли кладём полотенце, ставим банки, закрываем их чистыми крышками, наливаем тёплой воды. На медленном огне доводим до кипения, стерилизуем минут 15. Затем эти банки ставим на полотенце и сразу закатываем. Даём остыть. Кабачки получаются вкусные, хрусткие.

Паста из кинзы с грецкими орехами

Большой пучок кинзы нужно порезать, измельчить в блендере. Две горсти грецких орехов слегка обжарить, выложить на полотенце, очистить от кожицы.

Затем берём пару зубчиков чеснока, треть стакана рафинированного подсолнечного масла. Все ингредиенты взбиваем в блендере до состояния пасты. Затем постепенно добавляем по вкусу соль и сахар. Пасту раскладываем по банкам, убираем в холодильник. Её можно намазывать, например, на кусочек хлеба, гренку. В холодильнике хранится до трёх месяцев.

Подписывайтесь на наш T Telegram-канал «Нижегородская правда online», и новости сами придут к вам.

Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Россия после санкций

Нижегородцы по-прежнему смогут покупать вещи бренда «Mango» :: IKEA сократит свой бизнес в России и уволит некоторых сотрудников :: Владимир Зеленский ввел санкции против нижегородских вузов и ректоров :: Нижегородские власти помогут сборщикам Volkswagen с трудоустройством :: Часть магазинов Zara, Massimo Dutti, Bershka возобновят работу в России в июне :: Магазины H&M в России не откроются до сентября :: В Нижнем Новгороде начали закрываться магазины Lego :: 600 нижегородских компаний ушли на кредитные каникулы :: Активы Renault в России перейдут в государственную собственность :: «Аэрофлот» выкупил самолеты у зарубежных лизингодателей :: Производитель бумаги для печати SvetoCopy прекратит работу в России :: Немецкая компания Siemens объявила о прекращении деятельности в России :: Нижегородским предпринимателям дополнительно выделили 1 млрд рублей :: Гипермаркеты OBI возобновили работу в Нижегородской области :: Немецкая компания Adidas закрыла свои магазины в Нижегородской области :: В Нижегородской области сформирован реестр ПО, недоступного из-за санкций :: Около 9 тысяч нижегородцев отправлены в простой :: Арзамасский машиностроительный завод попал под санкции Великобритании :: 400 млн рублей выделят на развитие промышленности и инноваций Нижегородской области :: Компания LEVI‘S планирует восстановить работу своих магазинов :: Магазин Decathlon в ТРЦ «Жар-птица» закроется 25 апреля :: 400 новых поездов по самым востребованным направлениям запустят в России :: Компания Acer заявила о приостановлении деятельности в России :: Около 16 млрд рублей направят на поддержку муниципалитетов в Нижегородской области :: Нижегородский «Ашан» получил предостережение инспекции труда :: Нижегородские торговые сети проверят из-за роста цен на товары :: Мошенники наживаются на санкциях и спецоперации в Донбассе :: Офис INTEL в Нижнем Новгороде приостановил свою работу :: США вводят санкции против Альфа-банка и Сбербанка :: Сервис Airbnb приостановил работу в России :: Госинспекция труда вынесла предостережения 11 иностранным компаниям в Нижнем Новгороде :: KFC продолжит работать в Нижегородской области :: Почетный консул Словении прекратил работу в Нижнем Новгороде :: «Почта России» приостановила прием отправлений в Данию и Польшу :: Востребованные лекарства снова появятся в нижегородских аптеках :: Johnson & Johnson не будет поставлять товары личной гигиены в РФ :: Нижегородские кинотеатры нашли замену голливудским фильмам :: Прокуратура объявила предостережения Сергачскому сахарному заводу и поставщикам продуктов :: Завод Heineken в Нижнем Новгороде перейдет другому владельцу :: Карты «Мир» перестали загружаться в сервис Apple Pay :: Глеб Никитин поручил проработать вопрос введения моратория на применение новой кадастровой стоимости :: В Нижегородской области предусмотрена субсидия по кредитам для сохранения темпов строительства жилья :: Глеб Никитин предложил ряд мер поддержки IT-сферы на федеральном уровне :: Перечень продукции для импорта и импортозамещения в Нижегородской области увеличился до 3,3 тыс. позиций :: Около 1 млрд рублей планируется направить на субсидирование процентной ставки по кредитам для МСП :: Нижегородские пловцы не смогут принять участие в международных соревнованиях :: Фармкомпании готовы к бесперебойным поставкам жизненно важных лекарств :: Павловский производитель столовых приборов заявил о готовности замещать продукцию иностранных предприятий :: ФАС проверит производителей бумаги после многочисленных жалоб :: Федеральные гранты на инновационные проекты получили четыре нижегородских предприятия :: Туристическим объектам Нижегородской области снизят налог на имущество :: 150 млн рублей направят на поддержку льготного кредитования аграриев в Нижегородской области :: «Детский мир» зафиксировал цены на одежды и обувь на три месяца после проверки ФАС :: Uniqlo, ZARA и H&M получили предостережения инспекции труда :: Магазины Uniqlo закрылись в Нижнем Новгороде :: Росавиация разрешила полеты из Нижнего Новгорода в 13 стран :: Более 700 миллионов рублей получит Нижегородская область на поддержку рынка труда :: Инспекция труда направила предостережения компаниям KFC и DHL в Нижегородской области :: Давид Мелик-Гусейнов призвал нижегородцев не закупать впрок лекарства и продукты :: Более 1 млрд рублей дополнительно направят на поддержку здравоохранения в Нижегородской области :: ФАС России будет штрафовать организации за необоснованный рост цен и дефицит сахара :: Нижегородская инспекция труда объявила предостережение компании «Кока-Кола Эйчбиси Евразия» :: Около 16 млрд рублей привлекут для реализации инфраструктурных проектов в Нижегородской области :: Нижегородское правительство поддержит застройщиков :: Крупные поставки сахара начались в торговые сети Нижегородской области :: Инспекция труда взяла под контроль ситуацию в «Макдоналдсе» :: Все иностранные фармацевтические компании продолжают работу на российском рынке :: Нижегородский Минстрой прокомментировал рост цен на жилье :: В Нижегородской области профинансируют разработку российского ПО, которое заменит иностранное :: Нижегородцы могут сообщить о недостатке продуктов в магазинах через сайт «Мой бизнес» :: Компания экспресс-доставки DHL продолжает работать в Нижегородской области :: Завод Coca-Cola в Нижнем Новгороде продолжит работать в прежнем режиме :: В Нижегородской области сохранится минимальная наценка на хлеб :: Зарубежные производители инсулина продолжат работать на российском рынке :: Ставки по кредитам и ипотеке повысились для нижегородцев :: Нижегородские сенаторы оказались под санкциями Евросоюза :: Visa и Mastercard приостанавливают работу в России 10 марта :: Уникальная молочная кухня развивается в Нижнем Новгороде :: 150 млн рублей Нижегородская область дополнительно выделит на поддержку аграриев :: Поезда «Стриж» прекратят ходить по маршруту Нижний Новгород-Москва :: Центральный Банк России ввёл временный порядок выдачи наличной валюты :: Магазины бытовой техники OBI закрываются в России :: Магазины Меtro временно ограничили продажу товаров на одну карту :: Netflix приостанавливает свою деятельность в России :: «Аэрофлот» отменит все международные рейсы с 8 марта :: Завод Heineken в Нижнем Новгороде продолжит работу, несмотря на остановку экспорта пива :: Роскомнадзор заблокировал доступ к соцсети Facebook на территории России :: США ввели санкции против Нижегородского авиастроительного завода «Сокол» :: Центробанк снизил комиссию на покупку валюты до 12% :: Международное научное сообщество онкологов OncoAlert прекратило сотрудничество с Россией :: ИКЕА приостановила продажи в России с 4 марта :: Магазин H&M приостановил продажи в Нижнем Новгороде :: Apple приостановит продажу техники в России и ограничит работу Apple Pay :: Япония ввела санкции против Нижегородского криминалистического центра ::