Диетолог Мухина предупредила, кому нужно ограничить потребление тыквы
Тыква является низкокалорийным и питательным продуктом: она богата клетчаткой, пектинами, аминокислотами, а также минералами, включая кальций, магний, фосфор, железо, калий, медь, цинк и йод. Однако врач-диетолог Марият Мухина предупредила о возможных рисках, связанных с избыточным потреблением тыквы. При некоторых заболеваниях этот продукт может быть опасен, подчеркнула специалист в беседе с изданием «Абзац».
Дело в том, что тыква содержит большое количество калия. В норме организм эффективно выводит этот микроэлемент, но при почечной недостаточности уровень калия в крови может резко возрасти. Это состояние называется гиперкалиемией и может привести к серьёзным нарушениям сердечного ритма.
Кроме того, тыква обладает выраженным желчегонным эффектом. Если у человека есть камни в желчном пузыре, стимуляция оттока желчи может вызвать движение конкрементов, спазмы, колики или усилить воспалительный процесс в поджелудочной железе.
В составе тыквы также присутствуют специфические белки и кислоты, которые могут спровоцировать острые аллергические реакции. Особенно это касается людей с повышенной чувствительностью к этим компонентам. В редких случаях иммунная система может ошибочно принять белок тыквы за чужеродный агент и запустить анафилаксию.
Также стоит учитывать, что тыква содержит значительное количество сахаров. Это может быть проблемой для людей с диабетом, так как избыток углеводов может привести к повышению уровня глюкозы в крови и поражению сосудов. Поэтому при наличии хронических заболеваний перед включением тыквы в рацион необходимо проконсультироваться с врачом.
