Новое меню появится в столовых нижегородских школ
Блюда и напитки, которые появятся в школьных столовых в новом учебном году, продемонстрировали в Нижнем Новгороде 9 августа. Об этом сообщает управление по работе со СМИ администрации Нижнего Новгорода.Специалисты разработали сбалансированное детское меню, не повторяющееся в течение месяца. В соответствии с ним в пищеблоки образовательных учреждений города, обслуживаемых Единым центром муниципального заказа, будут ежедневно поставляться продукты. Всего предусмотрено около 70 блюд, в том числе новинки: мясной рулет с яйцом, три новых вида супов с мясом, курицей и рыбой, печеная картошка и собственная выпечка.«При разработке новых блюд мы учитываем, во-первых, требования Роспотребнадзора, а, во-вторых, пожелания детей и их родителей. Например, обязательные в детском меню яйца школьники едят неохотно. Но, думаю, мясной рулет с яйцом ребятам понравится. Полюбившаяся в прошлом году старшеклассникам курица с ананасами с 1 сентября, с одобрения Роспотребнадзора и родителей, будет включена в меню школьников, начиная уже с первого класса», — рассказал генеральный директор МП «ЕЦМЗ» Михаил Якимчев.Также в Нижнем Новгороде продолжается внедрение системы «шведского стола», когда старшеклассники могут сами выбирать, какие из представленных блюд они хотят съесть. Для этого технологическая служба предприятия разработала специальное 24-дневное меню для возрастной группы 15 – 17 лет.«В настоящее время проект успешно реализуется в двух учебных заведениях. Сейчас мы ведем переговоры с руководителями школ, чтобы в перспективе увеличить их число до 14. Проект требует закупки дополнительного оборудования, поэтому, исходя из финансовых возможностей, мы планируем внедрение этой системы либо в начале 2017 года, либо в 2017/2018 учебном году. Отмечу, что все 166 школ города обеспечивают детей горячим питанием», — сообщила директор департамента образования Ирина Тарасова.
