Продукты без генно-изменённых составлющих пометят эмблемой
Зеленый лист и голубая капля. Именно такую трогательною эмблему чистоты природы и земли, всего, что на земле произрастает и питает людей, избрали разработчики областной программы борьбы за безопасную пищевую продукцию без синтетических на?полнителей и компонентов генно-изменённых организмов.Тревога вполне объяснима сейчас мы потребляем до 80 процентов продуктов, так или иначе начинённых подобными ненатуральными добавками. И хотя до конца влияние таких продуктов на организм человека и животных не изучен, говорить о полной их безвредности нельзя. В последние годы особенно массово возросли аллергические пищевые заболевания и, что наиболее тре?вожно, у детей. А опыты на грызунах, получаемых исключительно генно-модифицированные продукты, уже в третьем поколении выявили полное отсутствие у них способности к воспроизводству потомства.Вот почему министерство сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области совместно со специалистами ООО «Нижегородсертификата» эту программу и разработали. Она названа так: «Повышение качества и безопас?ности пищевых продуктов, реализуемых на территории Нижегородской облас?ти». 15 мая состоялось совещание представителей пищевой и перерабатыва?ющей промышленности, органов сертификации продуктов и контролирующих организаций.Министр агрокомплекса области Л. К. Седов не скрывал в своей информа?ции серьёзности проблемы. В цивилизованных странах, отметил он, давно действуют подобные программы. В европейских странах безопасные продук?ты маркируются брендом «био», в США «органика». В своё время в погоне за резким увеличением производства продовольствия учёные методом генной инженерии создали образцы растений и организмов, дающих огромный мутантный прирост биологической массы, ещё не осознав вреда далекоидущих последствий. И в конце концов пришли к необходимости выделения в торговле продажи чистых продуктов под соответствующими маркировками. Да, такие продукты значительно дороже, но массовая пропаганда здорового питания на Западе уже даёт свои результаты.Но, с другой стороны, крупнейшие продовольтственные компании в погоне за прибылью не только не сократили произ?водство продуктов с синтетическими наполнителями и генно-изменёнными компонентами, но и, лишившись части рынка сбыта в своих странах, повели экспансию импорта в третьи страны. В Россию в том числе. Практически вся соя с этими вредными новообразованиями. А наши пищевики, пользуясь бесконтрольностью, а то и неосведомлённостью, гонят её даже в рецептуры детского питания.Мало того, в прохладительные напитки вводят вкусовые добавки, которые вызывают привыкание организма человека к ним и даже зависимость, сходную с наркотической. Специалисты подобных ароматизаторов, вкусообразователей, красителей выявили до 500 наименований. Вот почему и была разра?ботана вышеназванная областная программа безопасности питания. В пол?ном объёме она начинает действовать с июня текущего года.На первом этапе была усилена роль надзорных органов: ветеринарных, санитарных, эпидемиологических и других. Только это позволило закрыть массовый доступ в область некачественной и синтетически изменённой продукции. Но этого мало, поскольку завоз продукции идет по бесчисленным каналам фирм и фирмочек, а тотальный контроль лимитируется недостатком лабораторных центров. Потому и встал вопрос о внедрении системы добровольной сертификации пищевых продуктов, производимых местными переработчиками пищевой промышленности. Именно добровольной. И те, кто прибыл на данное совещание, по предварительной договоренности дал согласие включиться в программу. Все расходы, по организации сертификации берёт на себя областной бюджет. Кроме того, программа предусматривает широкую информированность населения через СМИ, всевозможные выставки, ярмарки, дегустационные мероприятия о проводимой работе.Новости по теме:На знак «продукты без ГМО» Нижегородская область выделит 1 млн рублей
