Карта новых маршрутов общественного транспорта в Нижнем Новгороде

Действует с 23 августа 2022 года.

Скачать

H
S L n s
с

Чем будут кормить школьников в Нижнем Новгороде

Чем будут кормить школьников в Нижнем Новгороде

Фото: Александр Воложанин

В меню появятся новые витаминные напитки

Фотобанк
Читайте нас в Новости Яндекс Дзен

Ребёнок проводит в школе большую часть времени, поэтому горячее питание в школьной столовой – необходимость. О том, как оно будет организовано в этом году и с какими сложностями приходилось сталкиваться, рассказали диетологи, специалисты Роспотребнадзора и представители образовательных ведомств.

Для пользы тела

Сегодня специалисты бьют тревогу – очень много детей имеют избыточную массу тела и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

По словам врача-диетолога, профессора Нижегородской государственной медицинской академии Аллы Поляшовой, горячее питание – это запуск обменных процессов в организме, поэтому школьные завтраки и обеды очень важны для здоровья детей. Тем более что школьное меню составлено специалистами с соблюдением всех требований к здоровому питанию. Блюда содержат нужные пропорции белков, жиров и углеводов, все необходимые микро- и макроэлементы. А в этом году в школьном меню появятся новые блюда.

«Расширяется линейка блюд из булгура и из индейки, – говорит заместитель директора муниципальной бюджетной организации «Дирекция по организации питания» Елена Корнева. – Особый акцент в этом году сделан на блюдах из овощей – будет много блюд из цветной капусты, брокколи, фасоли. Расширена линейка котлет, в них также будут добавляться овощи, в частности капуста, а также появятся куриные котлеты с добавлением сыра. Появятся тефтельки с новым соусом. Чтобы обогатить меню витаминами и микроэлементами, в него вводится два новых напитка – из шиповника и облепихи».

Стоимость завтрака в школах Нижнего Новгорода составит 80 рулей, обеда – 96 рублей.

Холодный приём

Между тем дети часто игнорируют питание в школьных столовых. Два года назад Роспотребнадзор ввёл новый показатель, демонстрирующий, какая часть порций школьного обеда оказывается в мусорном ведре – так называемый коэффициент несъедаемости. В школьных столовых Нижнего Новгорода он колеблется от 1 до 25, но в среднем составляет 8.

Чтобы выяснить причины нежелания многих школьников обедать в школе, специалисты Роспотребнадзора провели в 3 – 4 четвертях прошлого учебного года в рамках национального проекта «Демография» исследование по анкете, разработанной Новосибирским НИИ гигиены Роспотребнадзора. В опросе приняли участие более 2000 детей и родителей, 50 директоров школ и 15 организаторов питания.

«Основные причины недовольства детей питанием в школе – холодная еда, невкусно, плохо пахнет, слишком короткие перемены и слишком много народу, – рассказала заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Маргарита Фонарёва. – Анкетирование также показало более низкий охват горячим питанием учеников 5 – 11 классов в регионе по сравнению со среднероссийскими показателями – 73% против 85,5% в среднем по России».

Культура питания идёт из семьи

Исследование Роспотребнадзора выявило и тесную взаимосвязь между избыточной массой тела родителей и избыточной массой детей. По мнению специалистов, дети родителей с избыточной массой тела чаще отказываются от школьного питания, поскольку родители плохо знакомы с принципами здорового питания.

«Питание детей в школе – это отражение культуры питания в семье, – уверена министр образования, науки и молодёжной политики Нижегородской области Ольга Петрова. – Мы проводили много выездов по школам, разговаривали с детьми. Дети, которые не едят гречневую кашу в школе, не едят её и дома. Кроме того, многие дети к завтраку на первой перемене ещё не успевают проголодаться, поскольку дома их покормили блинчиками или оладьями. Родители должны знать, что в школе детей ждёт полезный завтрак».

Повысить привлекательность школьной столовой может организация шведского стола. В прошлом учебном году он был организован в двух учебных заведениях Нижнего Новгорода – в школе № 118 и лицее № 40. В этом году по желанию директоров школ шведский стол может появиться и в других школах.

Съедобное ‑несъедобное

Чтобы школьный стол был не только вкусным, но и безопасным, поставщиков контролирует несколько организаций. По данным руководителя Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл Владимира Макарычева, в прошлом году было установлено 33 производителя, которые поставляли продукцию с нарушениями, в этом полугодии их количество снизилось до 17.

Основные нарушения связаны со сроками реализации продукции и с фальсификацией качества, когда в молочную продукцию добавляются растительные жиры.

Не допускает до столовых социальных учреждений некачественные продукты и лаборатория химико-токсикологических исследований ФБУ «Нижегородский РЦР».

«Из 27 отобранных проб продуктов, поставляемых в социальные учреждения, не соответствовали нормативным рекомендациям 10 проб молочной продукции и 3 – мясной., – отмечает заведующая лабораторией Ирина Петрова. – В первую очередь это остаточное содержание антибиотиков в сыре, сметане, питьевом молоке, колбасах».

Такая продукция сразу изымается из оборота и утилизируется.

Поставщики продуктов в социальные учреждения должны иметь маркировку «Честный ЗНАК», которая призвана защитить от контрафактной продукции.

Теперь главное, чтобы сочетание вкуса и пользы в школьных столовых оценили ученики.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:
Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Россия после санкций

Нижегородцы по-прежнему смогут покупать вещи бренда «Mango» :: IKEA сократит свой бизнес в России и уволит некоторых сотрудников :: Владимир Зеленский ввел санкции против нижегородских вузов и ректоров :: Нижегородские власти помогут сборщикам Volkswagen с трудоустройством :: Часть магазинов Zara, Massimo Dutti, Bershka возобновят работу в России в июне :: Магазины H&M в России не откроются до сентября :: В Нижнем Новгороде начали закрываться магазины Lego :: 600 нижегородских компаний ушли на кредитные каникулы :: Активы Renault в России перейдут в государственную собственность :: «Аэрофлот» выкупил самолеты у зарубежных лизингодателей :: Производитель бумаги для печати SvetoCopy прекратит работу в России :: Немецкая компания Siemens объявила о прекращении деятельности в России :: Нижегородским предпринимателям дополнительно выделили 1 млрд рублей :: Гипермаркеты OBI возобновили работу в Нижегородской области :: Немецкая компания Adidas закрыла свои магазины в Нижегородской области :: В Нижегородской области сформирован реестр ПО, недоступного из-за санкций :: Около 9 тысяч нижегородцев отправлены в простой :: Арзамасский машиностроительный завод попал под санкции Великобритании :: 400 млн рублей выделят на развитие промышленности и инноваций Нижегородской области :: Компания LEVI‘S планирует восстановить работу своих магазинов :: Магазин Decathlon в ТРЦ «Жар-птица» закроется 25 апреля :: 400 новых поездов по самым востребованным направлениям запустят в России :: Компания Acer заявила о приостановлении деятельности в России :: Около 16 млрд рублей направят на поддержку муниципалитетов в Нижегородской области :: Нижегородский «Ашан» получил предостережение инспекции труда :: Нижегородские торговые сети проверят из-за роста цен на товары :: Мошенники наживаются на санкциях и спецоперации в Донбассе :: Офис INTEL в Нижнем Новгороде приостановил свою работу :: США вводят санкции против Альфа-банка и Сбербанка :: Сервис Airbnb приостановил работу в России :: Госинспекция труда вынесла предостережения 11 иностранным компаниям в Нижнем Новгороде :: KFC продолжит работать в Нижегородской области :: Почетный консул Словении прекратил работу в Нижнем Новгороде :: «Почта России» приостановила прием отправлений в Данию и Польшу :: Востребованные лекарства снова появятся в нижегородских аптеках :: Johnson & Johnson не будет поставлять товары личной гигиены в РФ :: Нижегородские кинотеатры нашли замену голливудским фильмам :: Прокуратура объявила предостережения Сергачскому сахарному заводу и поставщикам продуктов :: Завод Heineken в Нижнем Новгороде перейдет другому владельцу :: Карты «Мир» перестали загружаться в сервис Apple Pay :: Глеб Никитин поручил проработать вопрос введения моратория на применение новой кадастровой стоимости :: В Нижегородской области предусмотрена субсидия по кредитам для сохранения темпов строительства жилья :: Глеб Никитин предложил ряд мер поддержки IT-сферы на федеральном уровне :: Перечень продукции для импорта и импортозамещения в Нижегородской области увеличился до 3,3 тыс. позиций :: Около 1 млрд рублей планируется направить на субсидирование процентной ставки по кредитам для МСП :: Нижегородские пловцы не смогут принять участие в международных соревнованиях :: Фармкомпании готовы к бесперебойным поставкам жизненно важных лекарств :: Павловский производитель столовых приборов заявил о готовности замещать продукцию иностранных предприятий :: ФАС проверит производителей бумаги после многочисленных жалоб :: Федеральные гранты на инновационные проекты получили четыре нижегородских предприятия :: Туристическим объектам Нижегородской области снизят налог на имущество :: 150 млн рублей направят на поддержку льготного кредитования аграриев в Нижегородской области :: «Детский мир» зафиксировал цены на одежды и обувь на три месяца после проверки ФАС :: Uniqlo, ZARA и H&M получили предостережения инспекции труда :: Магазины Uniqlo закрылись в Нижнем Новгороде :: Росавиация разрешила полеты из Нижнего Новгорода в 13 стран :: Более 700 миллионов рублей получит Нижегородская область на поддержку рынка труда :: Инспекция труда направила предостережения компаниям KFC и DHL в Нижегородской области :: Давид Мелик-Гусейнов призвал нижегородцев не закупать впрок лекарства и продукты :: Более 1 млрд рублей дополнительно направят на поддержку здравоохранения в Нижегородской области :: ФАС России будет штрафовать организации за необоснованный рост цен и дефицит сахара :: Нижегородская инспекция труда объявила предостережение компании «Кока-Кола Эйчбиси Евразия» :: Около 16 млрд рублей привлекут для реализации инфраструктурных проектов в Нижегородской области :: Нижегородское правительство поддержит застройщиков :: Крупные поставки сахара начались в торговые сети Нижегородской области :: Инспекция труда взяла под контроль ситуацию в «Макдоналдсе» :: Все иностранные фармацевтические компании продолжают работу на российском рынке :: Нижегородский Минстрой прокомментировал рост цен на жилье :: В Нижегородской области профинансируют разработку российского ПО, которое заменит иностранное :: Нижегородцы могут сообщить о недостатке продуктов в магазинах через сайт «Мой бизнес» :: Компания экспресс-доставки DHL продолжает работать в Нижегородской области :: Завод Coca-Cola в Нижнем Новгороде продолжит работать в прежнем режиме :: В Нижегородской области сохранится минимальная наценка на хлеб :: Зарубежные производители инсулина продолжат работать на российском рынке :: Ставки по кредитам и ипотеке повысились для нижегородцев :: Нижегородские сенаторы оказались под санкциями Евросоюза :: Visa и Mastercard приостанавливают работу в России 10 марта :: Уникальная молочная кухня развивается в Нижнем Новгороде :: 150 млн рублей Нижегородская область дополнительно выделит на поддержку аграриев :: Поезда «Стриж» прекратят ходить по маршруту Нижний Новгород-Москва :: Центральный Банк России ввёл временный порядок выдачи наличной валюты :: Магазины бытовой техники OBI закрываются в России :: Магазины Меtro временно ограничили продажу товаров на одну карту :: Netflix приостанавливает свою деятельность в России :: «Аэрофлот» отменит все международные рейсы с 8 марта :: Завод Heineken в Нижнем Новгороде продолжит работу, несмотря на остановку экспорта пива :: Роскомнадзор заблокировал доступ к соцсети Facebook на территории России :: США ввели санкции против Нижегородского авиастроительного завода «Сокол» :: Центробанк снизил комиссию на покупку валюты до 12% :: Международное научное сообщество онкологов OncoAlert прекратило сотрудничество с Россией :: ИКЕА приостановила продажи в России с 4 марта :: Магазин H&M приостановил продажи в Нижнем Новгороде :: Apple приостановит продажу техники в России и ограничит работу Apple Pay :: Япония ввела санкции против Нижегородского криминалистического центра ::