Эксперты подсчитали, во сколько обойдется традиционный шашлычный набор

На майские праздники многие нижегородцы, как и жители других регионов страны, традиционно открывают шашлычный сезон, отправляясь на дачи или просто на природу. В этом году им придётся раскошелиться. Традиционный шашлычный набор, как подсчитали эксперты, накануне праздников подорожал.

Эксперты Центра стратегических разработок по традиции перед майскими праздниками посчитали, во сколько россиянам обойдётся приготовление шашлыка. Самыми бюджетными вариантами оказались шашлыки из помидоров, курицы, белой рыбы и грибов. Именно эти продукты позволят организовать пикник с наименьшими затратами.

«В средней ценовой категории находятся шашлыки из свинины и сосисок – их стоимость нельзя назвать ни самой низкой, ни самой высокой», – говорит директор по стратегическим коммуникациям ЦСР Владимир Дробышевский.

А вот дороже всего в этом сезоне обойдутся шашлыки из говядины, баранины и красной рыбы. Эти виды мяса и рыбы традиционно считаются более дорогими, и текущая динамика цен это подтверждает.

Так, по сравнению с предыдущими расчётами, сильнее всего выросли цены на говядину – на 12,4% (средняя цена за 1 кг составляет 750 рублей). На втором месте – белая рыба, которая поднялась в цене на 12,2% (около 500 рублей за кило). По словам специалистов, это довольно заметное подорожание, которое может повлиять на выбор потребителей.

Также ощутимо выросла стоимость помидоров – на 6,2% (до 310 рублей за килограмм). В пределах 3 – 4% увеличились цены на красную рыбу (до 1300 рублей), курицу, свинину, а также на сосиски и сардельки.

При этом есть продукты, которые даже немного подешевели. Например, цена на грибы снизилась на 0,1%, что, правда, практически не изменило их стоимость. Более заметно подешевела баранина – на 1,7%. Сейчас её цена составляет около 800 рублей за кг.

«Это интересная тенденция, учитывая, что баранина остаётся одним из самых дорогих видов мяса для шашлыка», – констатируют в ЦСР.

Если говорить про стоимость шашлычного набора, то в этом году она составит 4986 рублей. В эту сумму входят мясо, мангал, шампуры, древесный уголь и другие необходимые для готовки предметы.

Дешевле всего шашлык из свинины обойдётся в Курской области – 1357,6 рубля.

Баранина и помидоры выгоднее всего обходятся жителям Адыгеи – 2905,2 рубля и 718,3 рубля соответственно. Сосиски дешевле всего стоят в Ингушетии – 1405,2 рубля, курица – в Челябинской области (897 рублей), говядина – в Калмыкии (2504,3 рубля), а грибы – в Чечне (1048,6 рубля). Белая рыба наиболее доступна на Алтае – 983 рубля, а красная дешевле всего оказалась на Чукотке – 2360,3 рубля.

Если говорить про Нижегородскую область, то мы оказались в топ‑3 по низким ценам на свинину и курицу.

Ранее на сайте pravda-nn.ru рассказывалось, как выбрать и приготовить вкусный шашлык.