6 важных мелочей для приготовления вкусного кофе
Многое зависит от ингредиентов и подачи
Каждый любитель кофе мечтает приготовить идеальный напиток в домашних условиях. Однако любая мелочь может испортить вкус. О самых частых ошибках пишет Infox.ru.
1. Неправильное хранение кофе. Лучше всего пересыпать его из оригинальной упаковки в стеклянную баночку с плотной крышкой. Так кофе сохранится дольше.
2. Свежемолотый кофе лучше готового молотого. Поэтому выбирайте зерна по вкусу и перемалывайте их самостоятельно для каждого приготовления.
3. Помол имеет значение. Этот параметр очень влияет на вкус напитка. Поэтому для однородной смеси лучше обзавестись качественной кофемолкой.
4. Некачественная водопроводная сырая вода может испортить кофе, также как смягченная или дистиллированная. Поэтому нужен фильтр без функции обогащения воды.
5. Температура воды для каждого человека своя. Оптимальными для приготовления кофе считаются 95 градусов (то есть кипеть он не должен).
6. Не та чашка. Гурманы могут чувствовать изменение во вкусе от разной подачи. Фарфоровая чашка с толстыми стенками дольше сохранит тепло. А еще ее можно прогреть в горячей воде перед тем, как налить туда кофе.
Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что нижегородские бариста поделились своими секретами.
