Бутурлинские булки ? самые вкусные

Пекари из десяти районов южной зоны Нижегородской области приняли участие в конкурсе профессионального мастерства, прошедшем в Перевозе. Все они представляли хлебозаводы, входящие в систему облпотребсоюза.Участницам предстояло пройти теоретический и практический этапы конкурса, а также представить жюри выполненное домашнее задание ? выпеченный пирог. Пекари продемонстрировали свое умение в нарезке батонов для выпечки ? это очень важная операция, от которой зависит вид готовой продукции, показали настоящее мастерство в приготовлении булочек с начинкой. А также ответили на вопросы, касающиеся технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий.Лучшими жюри признало пекарей из Бутурлинского, Ардатовского и Вознесенского районов. Конкурс позволил специалистам обменяться опытом работы, помог перенять секреты профессионального искусства.