Кишечная палочка появилась в «Ветчине Деликатесной»

Сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики обнаружили бактерии кишечной палочки в «Ветчине Деликатесной». Об этом сообщили в Нижегородском референтном центре.

Эти бактерии вызывают кишечные инфекции. Кроме того, кишечная палочка обладает высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Ее наличие в продукте говорит о нарушении санитарно-гигиенических правил производства, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности товара.

Напомним, что недавно сайт Pravda-nn.ru писал о том, что сальмонеллы были найдены в мясных полуфабрикатах нижегородского производства.