Осторожно — лето: рассказываем, как долго продукты живут в холодильнике

Лето – это не только отпуск, солнце и жара. Это ещё и время, когда возрастает риск пищевых отравлений. Продукты быстро портятся и становятся причиной кишечных заболеваний – на восстановление здоровья могут уйти недели. Причём отравиться можно не только мясом или грибами, но и овощами и фруктами. О правилах и сроках хранения читайте в нашем обзоре.

Полезные советы

• Не оставляйте в еде ложки и половники, они вызывают окисление.

• Консервы обязательно перекладывайте из жестяных банок в стеклянные. Окисляясь, металл портит вкус пищи и способствует распространению микробов.

• Выбирая контейнеры, обращайте внимание на тип посуды. Берите только те, что предназначены для хранения пищевых продуктов.