Саженец, козы и пармезан: что канадцы привезли из путешествия по Крыму
Семья Фейнстра, переехавшая из Канады в Нижегородскую область и развивающая здесь собственное хозяйство, вернулась из Крыма с новым фермерским опытом. За несколько дней Аренд Фейнстра с супругой и детьми побывал на ягодной плантации, козьей и животноводческой фермах, в крупном тепличном хозяйстве и на сыроварне. Некоторые увиденные технологии канадец планирует применить уже на своей ферме в Нижегородской области.
Путешествие началось с 45-часовой поездки на поезде. В Крыму одной из первых остановок семьи стало хозяйство Руслана Обиженкова. Здесь Фейнстра осмотрели теплицы с ягодами и подробно расспросили владельца об устройстве плантации, системе полива, проветривании, отоплении, урожайности и сбыте продукции. Особенно заинтересовала Аренда возможность перенести подобный опыт в Нижегородскую область.
Именно в Крыму глава семьи впервые попробовал свежую ежевику. В завершение встречи хозяин плантации подарил Фейнстра саженец, который канадцы хотят использовать для создания собственной ягодной плантации.
Следующим пунктом стала козья ферма Вилли Мартинса. Ее владелец переехал в Крым из Нидерландов и занимается разведением коз и овец. Особое внимание он уделяет селекции, подбирая животных с учетом местного климата и характеристик молока для сыроварения. Гостям показали содержание животных, организацию кормления и поения, процесс дойки, а также поля, на которых выращивают кормовые культуры. После экскурсии Аренд Фейнстра заявил, что намерен использовать полученные знания в собственном хозяйстве.
Еще один день путешествия семья провела у фермеров Виктора Гельвера и Светланы Шварц, которые начинали свое хозяйство с нуля. Гельвер рассказал гостям о развитии садоводства, показал сельхозтехнику, систему орошения и яблоневый сад. По его словам, для развития хозяйства он получил государственную поддержку и землю, а в дальнейшем намерен расширить площади под грецкий орех, миндаль и яблони.
Не меньшее впечатление на семью произвело крупное тепличное предприятие, выращивающее огурцы и помидоры. Перед посещением производственных помещений гостям пришлось надеть специальные защитные костюмы. Сотрудница хозяйства Ирина, работающая здесь уже 26 лет, рассказала, что урожай собирают дважды в неделю круглый год. Некоторые кусты томатов достигают трех метров в высоту.
Одним из главных технологических открытий для канадцев стали электрические тележки на рельсах, с помощью которых сотрудники перемещаются вдоль высоких растений и вручную собирают урожай. Фейнстра также познакомились с разными сортами томатов, в том числе выведенными в России. Аренд отметил масштаб предприятия и продуманность организации производства.
Завершающей точкой фермерского маршрута стала сыроварня «Нюся». Ее владелец Эдуард рассказал, что начинал хозяйство с двух коров, а со временем увеличил стадо до 40 животных. Сейчас на ферме ежедневно производят около 50 килограммов сыра. Семье показали коровник, сыроваренный цех и помещения для созревания сыров и мясных деликатесов. Отдельно хозяин поделился с гостями особенностями содержания животных и производства сыров, включая технологию пармезана.
Аренд Фейнстра отметил, что сам вырос в фермерской семье и продолжает дело нескольких поколений, поэтому особенно ценит возможность обмениваться практическим опытом с другими аграриями. По итогам поездки он назвал путешествие в Крым одним из самых интересных для своей семьи и заявил, что часть увиденных решений хотел бы опробовать уже дома.
Как ранее сообщалось на сайте Pravda-nn.ru, семья Фейнстра переехала в Нижегородскую область около полутора лет назад, выбрала участок в Дальнеконстантиновском округе и за это время с нуля построила дом и открыла семейную ферму в Дальнеконстантиновском округе. Аренд Фейнстра рассказывал, что раньше в Канаде занимался разведением крупного рогатого скота и владел козьей молочной фермой, а в Нижегородской области семья обустроила хозяйство, приобрела телят и домашнюю птицу домашнюю птицу. Тогда же он заявлял о планах расширять хозяйство, завести коров, коз, овец и свиней, а также продавать фермерские продукты, развивать агротуризм и строить гостевые домики гостевые домики.
