Врач Григорьева раскритиковала популярные виды колбас за их состав
Варёные колбасы сложно назвать полезным продуктом из-за их состава и высокого уровня переработки. Об этом заявила РИАМО главный врач сети клиник «Персона» и «Прозрение» Светлана Григорьева.
Ранее российские власти утвердили методические рекомендации по здоровому образу жизни (ЗОЖ), в которых советуют ограничить потребление полуфабрикатов, колбасных изделий, соусов, белого хлеба, сладостей, выпечки, газированных напитков и соков.
Григорьева поделилась, что уже давно исключила варёные колбасы из своего рациона, предпочитая им нежирное мясо.
«Честно говоря, в пользе и целесообразности употребления большинства вареных колбас я сильно сомневаюсь», — сказала она, выразив желание, чтобы производители всегда указывали процентное содержание мяса на упаковках колбасных изделий и потребители могли лучше понимать состав продуктов.
Врач также отметила, что хотя в сырокопчёных колбасах доля мяса может быть выше, они всё равно содержат большое количество соли, что может негативно сказаться на здоровье при частом употреблении. Григорьева рекомендовала употреблять сырокопчёные колбасы в качестве деликатеса, но не делать их постоянным элементом питания.
Вместо категоричных запретов, врач предпочитает говорить о разумных ограничениях. По её мнению, рекомендации становятся эффективными, когда человек осознанно меняет свои привычки и понимает, зачем он это делает.
Ранее сайт Pravda-nn.ru опубликовал советы повара, как выбрать колбасу без вредных добавок.
