H
H e
S L n s
с

Чем опасны «ешки»: медики рассказали о пользе и вреде пищевых добавок

Чем опасны «ешки»: медики рассказали о пользе и вреде пищевых добавок

Фото: gettyImages

Сокращённо их обозначают буквой Е, а в народе чаще именуют «ешками»

Следите за нашими новостями в удобном формате Перейти в Дзен

Пищевые добавки – это вещества, которые усиливают вкус, изменяют цвет, продлевают срок годности продуктов. Они содержатся практически во всех съедобных товарах, которые лежат на прилавках магазинов. Сокращённо их обозначают буквой Е, а в народе чаще именуют «ешками».

Большинство потребителей, которые внимательно относятся к тому, что едят, уверены: пищевые добавки опасны для здоровья. И в этом есть солидная доля правды. Неслучайно существует целый ряд запрещённых добавок, их список можно найти на сайте Роспотребнадзора.

Но даже разрешённые способны нанести вред вашему здоровью. Например, такая добавка, как Е330 (лимонная кислота) абсолютно безопасна для большинства людей. Однако для человека, страдающего язвой желудка, её употребление может обернуться серьёзным приступом. Некоторые небольшие фирмы по производству лимонадов частенько используют вместо сахара подсластители (индексы с четырёхзначным номером). Большинство потребителей даже не заметят подмены. Зато детям и диабетикам такая вода крайне вредна. Людям со слабым желудком категорически запрещено есть продукты, в которых содержатся Е322 и Е338 – 341.

Код, начинающийся на 1, означает красители, на 2 – консерванты, на 3 – антиокислители (предотвращают порчу продукта), на 6 – усилители вкуса и аромата.

И всё же в длинном списке запрещённых или разрешённых, но не для всех, пищевых добавок есть такие, которые полезны для организма человека. Их очень немного. Например, Е100 (куркумин). Производители продуктов утверждают: эта добавка снижает уровень холестерина и способствует повышению гемоглобина, а ещё нормализует микрофлору кишечника. При этом не стоит забывать, что куркумин делает продукт неестественно жёлтым и формирует вкусовую зависимость. Добавка под кодом Е101 не только безопасна, но и является витамином B2. Каротин (Е160а) близок по составу и действию к витамину А. Считается, что он способствуют сохранению остроты зрения и укрепляет иммунитет. Среди минусов – это сильнейший аллерген.

Многие производители, зная негативное отношение потребителей к «ешкам», идут на хитрость и указывают на упаковке не кодовые названия с буквой Е, а просто словосочетание «пищевые добавки» или конкретное название «лимонная кислота».

Совет один: покупая продукты, внимательно читайте состав, не берите те, у которых очень большой срок годности – они наверняка напичканы пищевыми добавками.

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram:
Самое популярное
Новости партнеров

Следующая запись

Больше нет записей для загрузки

Нет записей для подгрузки

Нацпроекты - людям

Названы самые популярные у пациентов «Поездов здоровья» врачи :: Более 300 предприятий представят свои вакансии на ярмарке трудоустройства :: 13 нижегородских школьников и студентов представят регион в финале ежегодной Интеллектуальной олимпиады ПФО :: Третья очередь ИТ-кампуса «НЕЙМАРК» получила разрешение на строительство :: Неделя детской и юношеской книги стартовала в Нижегородской области:: Месячник по благоустройству дорог стартовал в Нижегородской области :: В Нижегородской области обновился портал региональных государственных услуг :: Пять нижегородских компаний принимают участие в бизнес-миссии в Беларуси :: Рейтинговое голосование по проекту «Формирование комфортной городской среды» продлится до 30 апреля :: ИТ-кампус «НЕЙМАРК», Сбербанк и ННГУ им. Н.И. Лобачевского будут развивать проекты в сфере искусственного интеллекта :: Участница викторины «КУПНО ЗА ЕДИНО!» из Ардатовского округа получила автомобиль :: Реконструкция моста через Пижму началась в Тоншаевском районе :: Более 2,4 млн рублей направлено на оснащение ДШИ в Первомайске по нацпроекту :: Нижегородская область вошла в топ‑5 регионов по количеству участников молодежного направления проекта «Мастера гостеприимства» :: Почти 10 тысяч нижегородцев получили медицинскую помощь в «Поездах здоровья» с начала года :: Глэмпинги откроются в 10 муниципалитетах Нижегородской области в этом году :: Более 100 человек из аварийного жилья в Шахунье получили ключи от новых квартир :: Более 1,5 тысячи «серебряных» волонтеров активно действуют в регионе :: 11 врачей трудоустроились в Балахнинскую ЦРБ по программе «Земский доктор» :: Специалисты МГУ изучат состав отходов в «Черной дыре» в Дзержинске :: Социальные участковые расскажут нижегородцам о благоустройстве пространств :: Глеб Никитин провел заседание оргкомитета по подготовке к 225-летию со дня рождения Александра Пушкина :: В Дзержинском театре кукол будет выполнен капремонт по нацпроекту в 2024 году :: Нижегородцы могут принять участие в новом сезоне проекта «Флагманы образования» :: Молекулярно-генетическую лабораторию создали на базе Нижегородского областного клинического онкологического диспансера :: Контракты на ремонт почти 400 км автодорог по нацпроекту уже заключены в Нижегородской области :: Спортзалы в девяти сельских школах Нижегородской области обновят в 2024 году :: Новый ФАП начал работу в деревне Большой Терсень Уренского округа :: Дмитрий Чернышенко призвал регионы масштабировать проект «Уроки с путешествием»:: Более 175 тысяч туристов посетили Нижегородскую область в новогодние каникулы :: Ремонт Сосновской ЦРБ планируется завершить в 2025 году :: Прямая линия о возможностях платформы «Работа в России» пройдет 1 февраля :: Более 11 тысяч нижегородцев приняли участие в семинарах центра «Мой бизнес» :: Цифровую вселенную «НЕЙМАРК» представили в рамках выставки «Россия» в Москве :: Фестиваль «Снежная фантазия» прошел в благоустроенном парке в Первомайске :: В пяти библиотеках региона появятся точки концентрации талантов «Гений места»