Нижегородцам рассказали о скрытой пользе корейской закуски кимчи

Бактерия, содержащаяся в корейской закуски кимчи, помогает очистить организм от нанопластика. Об этом в своем MAX-канале рассказал главред ИА «Стационар-Пресс» Алексей Никонов.

Ученые из Всемирного института кимчи в Южной Корее нашли способ бороться с пластиковым загрязнением организма. Как оказалось, молочнокислая бактерия Leuconostoc mesenteroides CBA3656 из корейского блюда связывает нанопластик в кишечнике и помогает выводить его наружу. 

Микрочастицы пластика легко попадают в тело с водой и едой, проникают сквозь стенки кишечника и накапливаются в почках и мозге. В условиях, имитирующих кишечник человека, штамм CBA3656 связал до 57% частиц полистирола.

Кроме того, у животных, получавших бактерию, вывод пластика с калом вырос более чем в два раза. Это открытие позволит создавать новые биологические методы защиты организма от экотоксинов.

Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщили, какие фрукты и овощи можно не мыть перед едой.