Сдвиг, в сторону Починок
Когда директор Починковского маслосырзавода Виктор Григорьевич Бузин сообщил собравшимся, что его предприятие в год выпускает три тысячи тонн только твердых сыров пятнадцати сортов и наименований, представители сетевых торговых компаний были, по их признанию, неожиданно удивлены. Хотя удивить их было трудно. Сюда, в Починки, прибыли руководители и менеджеры таких крупных многопрофильных объединений, как «Метро», «Сладкая жизнь», «Олсон», «Райцентр», «Перекресток», «Медведь», «Копейка», «Калинка», «САЮС», «Сормовский коммерческий центр», и других.Вот уже два года в области действует программа продвижения на местный рынок продовольственных товаров нижегородского производства. И, по словам начальника отдела министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Светланы Михайловны Главинской, произошел по-настоящему качественный сдвиг в этом направлении, сетевые магазины стали отдавать предпочтение местным товарам как наиболее качественным и экологически чистым. И в этом лишний раз убедились представители компаний, осмотрев производство. А в последовавшей затем взаимо заинтересованной беседе были найдены пути более тесного сотрудничества.Починковский маслосырзавод ? предприятие муниципальной собственности, а потому пользуется поддержкой местной районной администрации. Заместитель главы местного самоуправления Михаил Васильевич Ларин отметил, что производство сыров для района ? давний и традиционный крестьянский промысел, что все производимое сельхозпредприятиями района молоко поступает исключительно на собственный завод. Кроме того, четыре тысячи тонн закупается молока в личных подсобных хозяйствах населения и некоторая часть ? из-за пределов района. Всего за год завод перерабатывает 34 тысячи тонн сырья, являясь самым крупным в области предприятием по производству твердых классических сыров, при том обеспечивая 250 рабочих мест.Заместитель министра областного сельскохозяйственного ведомства Анатолий Алексеевич Якимчев особое внимание в своем сообщении уделил проблеме конкуренции на продовольственном рынке и трудностям, с которыми приходится сталкиваться местным товаропроизводителям«. Собственным молоком, молочной продукцией, маслом и сырами потребности области покрываются на 75 процентов, но мощности переработки позволяют обеспечивать себя своей продукцией полностью. Задача состоит в том, чтобы вытеснить с рынка завозную продукцию, часто далеко не высокого качества, изготовленную по ускоренным технологиям с применением консервантов и не всегда безвредных биодобавок. В действительности же получается так. Не имея пока прочных связей с сетевыми компаниями, Починковский завод около 60 процентов своей продукции (в основном твердых сыров) реализует за пределами области. Крупные оптовые партии отправляются в Москву, Петербург, Тюмень, Тольятти, Челябинск и только 40 процентов реализуется внутри области. В. Г. Бузин резонно отметил, что если бы вся починковская продукция шла на местные рынки, то, естественно, в розничной торговле она бы стала дешевле.Представители сетевых компаний, большинство из которых впервые побывали в Починках, очень заинтересованно отнеслись к идее более тесного сотрудничества с заводом. Правда, выражали и свои обоснованные претензии. Во-первых, отмечали они, практически полностью отсутствует реклама тех же починковских сыров, нет ярких запоминающихся, узнаваемых брендов. Во-вторых, высокое качество продукции починковцев диктует и более высокие оптовые цены поставок в сети.А покупательная способность населения все еще низкая, и массовым спросом пользуются сыры дешевые, хотя люди и понимают, из чего и как они сделаны. На последнее замечание В. Г. Бузин ответил, что мы, мол, готовы снижать оптовые цены при условии закупок сетями крупных партий.И даже готовы по истечении срока не заключать новых договоров с оптовиками вне пределов области, переключившись на местные рынки. Готовы и к совместным рекламным акциям.В ходе посещения предприятия произошла дегустация продукции Починковского маслосырзавода .Оценки специалистов были самые восторженные, что еще больше укрепило желание оптовиков сотрудничать с местными производителями.Починковский район.
