Признаки фальсификации обнаружили в твороге в Нижнем Новгороде

Возможную фальсификацию творога выявили в Нижнем Новгороде. С 27 октября по 6 ноября 2026 года специалисты Нижегородской испытательной лаборатории проверили творог в рамках пищевого мониторинга. В одном из образцов нашли нарушения в составе жирных кислот. Это может означать, что продукт поддельный.

Результаты проверки внесли в систему «ВЕСТА» и передали в Россельхознадзор по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии, чтобы там приняли меры.

Специалисты поясняют: если в молочном продукте плохой жирнокислотный состав, значит, в нём мало полезных жирных кислот, зато много насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина. Из-за такого продукта у человека может повыситься уровень холестерина, вырасти риск диабета второго типа и ожирения, нарушиться обмен веществ, а также ухудшиться состояние кожи.